پریسا سجادیشب یلدا کجا بریم؟
برنامه شما برای شب یلدای امسال چیه؟
یلدا مهم‌ترین جشن زمستانی ایرانی‌ها و بهترین فرصت برای دورهمی و ساختن شبی خاطره‌انگیز است.
با نزدیک شدن به این شب جذاب بساط خرید برای یلدا داغ می‌شود و حال و هوای بازار، شور و حرارت یلدایی می‌گیرد.
انارهای سرخ می‌شکفند و لبخند یاقوتی می‌زنند.
هندوانه‌ها قاچ می‌خورند و خود شیرینی می‌کنند.
و بوی آجیل تازه بو داده در کوچه و خیابان می‌پیچد.
با ما در این نوشته همراه شوید تا یک شب یلدای استثنایی را برای امسال شما بسازیم.
درباره جشن سرخ و عاشقانه ولنتاین و گذراندن این شب در یک کلبه رومانتیک در مجله جاجیگا بخوانید.
یلدا چه شبی است؟ یه شب طولااانیییی…
کلمه یلدا به زبان سریانی به معنای زایش است و اشاره به زایش مهر و آفتاب دارد.
به باور ایرانیان باستان در این شب، دوران تاریکی و حکومت زمستان به آخر می‌رسد و با گذراندن طولانی‌ترین شب زمستان، دوره زایش مهر و فرمانروایی خورشید آغاز می‌شود.
از فردای یلدا روزها بلند و شب‌ها کوتاه می‌شود.
به همین مناسبت ایرانیان در این شب با پهن کردن سفره‌ای با خوراکی‌های به رنگ قرمز مثل انار و هندوانه، برای زمستان فرش قرمز می‌گسترند و پایان حکومت سیاهی را با دورهمی، رقص و آواز و خوردن خوراکی‌های مخصوص این شب به شادی و گرمی جشن می‌گیرند.
با مطالعه مطلب گذراندن طولانی‌ترین شب سال در کلبه چوبی زمستانی در مجله جاجیگا درباره رسوم شب یلدا بخوانید.
یلدای امسال چه شبی است؟
تاریخ شب یلدای امسال از شامگاه پنجشنبه ۳۰ آذرماه 1402 تا بامداد روز جمعه اول دی ماه 1402 است.
سفره شب یلدا- شب یلدا کجا بریم
سرخی در میوه‌های یلدا نماد گرما و روشنی است و براساس باورهای یلدایی، خوردن میوه‌های به رنگ سرخ و نارنجی، سرما و بیماری را در طول زمستان از بدن دور می‌کند.
در سال‌های اخیر سفره یلدا رسوم تازه‌ای به خودش می‌بیند.
هنر میوه آرایی و ترکیب آن با گل‌آرایی و ساختن سبدهایی از گل و میوه‌های پاییزی برای این شب، کار و کاسبی میوه فروش‌ها و گل فروش‌ها را به هم نزدیک کرده و سبدهای یلدایی اتفاق زیبایی هستند که بر سر بعضی سفره‌ها می‌نشینند.
پختن کیک‌های مخصوص شب یلدا مثل کیک کدو حلوایی یا ژله با طرح انار و هندوانه هم پر طرفدار است.
دوختن و خریدن لباس و زیورآلات یلدایی، و عکاسی با تم یلدا از دیگر رسوم نوظهوری است که به این شب طولانی ایرانی‌ها افزوده شده.
آجیل شب یلدا شامل چیست؟
آجیل شب چله ترکیبی از میوه‌های خشک شده تابستانی مثل انجیر، توت، برگه آلو و قیسی به همراه چهار مغز پسته، فندق، بادام درختی و بادام هندی و البته باسلق است.
شام شب یلدا چیست؟
در نقاط مختلف ایران شام شب یلدا متفاوت است.
شام شب یلدای تهرانی ها، رشته پلو است. این غذا با این باور پخته می‌شود که در طول زمستان رشته کار در دست بماند و کار کاسبی رونق داشته باشد.
شام شب یلدای شیرازی‌ها به رنگ‌های یلدایی در می‌آید.
درباره سفر به تهران زمستانی و تفریحات فصل سپید در مجله جاجیگا بخوانید.
به همین مناسبت شام شیرازی‌ها در شب یلدا یا هویج پلوی نارنجی رنگ یا یا انارپلوی سرخ و سنتی شیراز است.
شام شب یلدا در گیلان یک غذای سنتی گیلک است که با طعم میوه زمستانی انار پخته می‌شود.
خورش انار بیج یکی از غذاهای محبوب گیلانی‌ها است که در شب یلدا بر سر سفره گذاشته می‌شود.
انار بیج از ترکیب رب انار، آب انار، گردو و سبزی محلی تهیه می‌شود.
سبزی پلو با ماهی یکی دیگر از غذاهای سنتی گیلانی‌ها برای شب یلدا است که با ماهی تازه شمال به خصوص ماهی سفید تهیه می‌شود.
غذای شب یلدا در اصفهان پلوماهی، آش کدو حلوایی و دیگر غذاهای سنتی این شهر است.
درباره سفر به شهر اصفهان شهر تاریخ و هنر معماری دوره صفویه در مجله جاجیگا مطالعه کنید.
رسوم شب یلدا
تفال به دیوان غزلیات حافظ شیرازی در شب یلدا یک رسم شیرین و ماندگار است که حال و هوای شب یلدا را شاعرانه می‌کند.
شاهنامه‌خوانی یک رسم ایرانی اصیل دیگر است که در شب یلدا برگزار می‌شود.
نشستن پای قصه خوانی و خاطره‌گویی‌های بزرگ‌ترها یکی از قسمت‌های دوست داشتنی شب‌های یلدا است.
اگرمی‌خواهید یلدای امسال را همراه با خانواده یا دوستان در فضای متفاوت و جذابی بگذرانید، اقامتگاه های بومگردی یک گزینه ایده‌آل است که این شب را برای شما به شبی استثنایی و خاطره‌انگیز تبدیل می‌کند.
در ادامه به معرفی چندتا از اقامتگاه‌های بومگردی جذاب و مناسب برای گذراندن شب یلدا می‌پردازیم.
درباره سفر به شیراز شهر غزل و بهار نارنج در مجله جاجیگا بخوانید.
اقامتگاه بوم گردی در شیراز
این اقامتگاه بوم گردی خانه‌ای قدیمی و 150 ساله با معماری زیبا و اصیل ایرانی است که قدمتش به پیش و اواخر دوره قاجار و اوایل دوره پهلوی باز می گردد.
پنج دری و یا شاه نشین این خانه، اتاقی است آفتابگیر با پنجره‌های ارسی که برای روزهای سرد زمستانی طراحی شده. اتاق سه دری، اتاق تابستانه و خنک خانه است و به گونه ای طراحی شده که زاویه تابش خورشید به حداقل برسد. این اقامتگاه بوم گردی در نزدیکی باغ نارنجستان قوام و خانه زینت الملک، مسجد زیبا و مشهور نصیرالملک (مسجد صورتی)، خانه نصیر الملک ، امامزاده زنجیری، مدرسه با شکوه خان ومجموعه وکیل قرار دارد و موقعیت خوبی برای شیرازگردی دارد.
این اقامتگاه دارای 7 واحد اقامتی با سرویس بهداشتی و حمام جداگانه است.
رزرو اقامتگاه بوم گردی در دماوند – سربندان
فضای این اقامتگاه شامل یک اتاق نشیمن با کرسی گرم، آشپزخانه و حمام با سرویس فرنگی اختصاصی است.
این اقامتگاه گرم و سنتی با حیاط و تخت سنتی کنار حوض و سایر امکانات همه چیز برای یک شب نشینی و دورهمی خاطره انگیز دارد. محوطه اقامتگاه با دیوار محصور شده و به صورت مشترک با واحد های دیگر استفاده می شود، سرایدار هم در وروی باغ سکونت دارد. در این اقامتگاه صبحانه به صورت رایگان سرو می شود و امکان سفارش انواع غذای خانگی مثل دیزی، چلومرغ، چلو جوجه، چلو کتلت، شامی ترش و … برای وعده شام با پرداخت هزینه و هماهنگی قبلی هم وجود دارد.
درباره سفر به دماوند شهر خنک و ییلاقی نزدیک تهران در مجله جاجیگا بخوانید.
رزرو اقامتگاه بوم گردی در رشت
فضا و چیدمان این اقامتگاه گیلکی است و حال و هوای زندگی سنتی در خانه گیلکی را برای شما بازآفرینی می‌کند.
این خانه دارای چهار اتاق به نام‌های اتاق ولش، اتاق سیاه کوتی، اتاق اربه و اتاق وارش است که هر کدام با تزیینات سنتی چیدمان شده.
خانه دارای ایوان‌های چوبی سنتی رو به حیاط با صفا و طبیعت زیبای منطقه است.
میزبان اقامتگاه در صورت تمایل از شما با غذاهای خوشمزه محلی پذیرایی می‌کند و البته سرو صبحانه رایگان است.
در مسیر سفر به رشت شهر باران های نقره‌ای و شب‌های روشن با مجله جاجیگا همراه باشید.
رزرو هتل سنتی در شیراز
این هتل سنتی فضایی با نمایی دلچسب از معماری ایرانی اصیل مثل پنجره‌های ارسی رنگارنگ و دیوارهای هلالی در ترکیب با امکانات رفاهی کامل مدرن است.
این اقامتگاه در قلب بافت تاریخی شیراز و روبروی حرم مطهر شاه‌چراغ قرار گرفته.
صبحانه در این هتل به صورت سلف سرویس سرو می‌شود.
اقامتگاه بوم گردی در شاهرود
اتاق‌های این اقامتگاه با وسایل قدیمی و روستایی چیدمان شده و شما را به دنیای ساده و صمیمی روستایی می‌برد.
ایوان چوبی این اقامتگاه بومگردی رو به طبیعت کویری شاهرود و روستای قلعه بالا باز می‌شود.
در آتشدان ایوان می‌شود چای آتشی دم کرد و از سکوت و آرامش این منطقه بکر و دنج لذت برد.
سفر به کویر سفر به دل آرامش و سکوت صحرا و شب های پر ستاره است.
سخن آخر
شب یلدا طولاترین شب زمستانی و شب دورهمی ایرانیان است که آن را هر سال با هم جشن می‌گیرند و رسومش را برپا می‌کنند.
رزرو اقامتگاه بومگردی در شب یلدا می تواند دورهمی خانوادگی یا دوستانه شما را به شبی خاص و خاطره انگیز با حال و هوای سنتی تبدیل کند.
اقامتگاه های بومگردی با معماری و چیدمان سنتی فضای دلنشینی دارند و با طبخ و سرو غذاهای سنتی هم که دیگر همه چیز تکمیل است.
معصومه ذاکراکبری
ممنون از وقتی که میزارید برای معرفی جاهای خوب ایران
ممنون از شما که مطالعه می‌کنین.
ممنون از وقتی که خانم پریسا سجادی برای توضیحات کاملشون گذاشتن