ارومیه، شهری به شیرینی انگور شانی

سفر به ارومیه فرصتی برای خرید، گشت و گذار و لذت بردن از طبیعت شمال غرب ایران است.

تابستان ارومیه که به نیمه می‌رسد، دانه‌های درشت و آبدار انگور، لوندی می‌کنند.

فصل برداشت که از راه می‌رسد، خوشه به خوشه انگور سرخ و زرد و یاقوتی ارومیه را شیرین می‌کنند.

ارومیه شهر انگور است و شهریور ماه فصل برداشت و برگزاری جشن «شانی در»

جشن «شانی در» که پیشینه‌ای طولانی دارد، به پاس برکت زمین و رسیدن میوه انگور برپا می‌شود.

در این جشن خوشه‌های انگور چیده و به شادی و با موسیقی و رقص آذری شیره آن گرفته می‌شود.

به بهانه رسیدن به اواخر تابستان و برپایی جشن سالانه «شانی‌در» با جاجیگا همسفر شوید به ارومیه، شهری که به زیبایی و شیرینی انگور رسیده نیمه تابستان است.

برای گشت و گذار در همه بازارها و بناهای تاریخی ارومیه و لذت بردن از طبیعت زیبای آن دست کم به چند روز اقامت در این شهر نیاز دارید، اجاره ویلا و سوئیت در ارومیه بهترین گزینه برای اقامت بی دردسر و مقرون به صرفه در این شهر است.

شهرت ارومیه

حرف ارومیه که می‌شود، طعم نقل بیدمشک در دهان می‌نشیند.

ارومیه با نقل‌هایش دهان شیرین کن است. شهر خوشمزه‌ها، آب و هوای خنک، طبیعت سرسبز و البته دریاچه‌ای که جانش به جانمان بند است و حالش خوش نیست؛ دریاچه ارومیه.

در زبان‌های باستانی «اور» به معنی شهر و «میه» یا «میا» نیز به معنای آب است. به دلیل نزدیکی ارومیه به دریاچه و وفور آب در این شهر اسم‌اش را ارومیه یعنی «شهر آب» گذاشته‌اند.

در دوران پهلوی گویا به دلیل علاقه زیادی که رضا شاه به این شهر داشته اسمش را به « رضاییه» تغییر می‌دهد. پس از انقلاب دوباره ارومیه به اسم خودش بازمی‌گردد.

پاریس ایران، یکی از القاب ارومیه است که درباره چرایی این لقب گفته می‌شود که طبیعت زیبا و  رنگارنگ ارومیه دلیل آن است.

شهر ادیان، مذاهب و اقوام، دیگر لقب ارومیه است و دلیش هم در کنار هم زندگی کردن پیرو ادیان مختلف اسلام، مسیحیت، آشوری، شیعیان و اهل تسنن در این شهر است.

مراسم عاشورا و تاسوعا شیعیان، جشن عید فطر و قربان اهل سنت، غسل تعمید آ‌شوریان تازه مسیحی شده، جشن روز مادر به یادبود مریم مقدس ارامنه، جشن «نوسروین» یا آب‌پاشان آشوری‌ها از جمله جشن‌هایی است که هر سال توسط اهالی این شهر برگزار می‌شود.

ارومیه به شهر اولین‌ها هم معروف است. مثل ساخت اولین بیمارستان به شیوه نوین، اولین مرکز آموزش پزشکی، اولین مدرسه به شیوه نوین، اولین شبکه تلویزیون محلی و انتشار اولین نشریه محلی در ایران.

بیشتر اهالی این شهر آذری زبان هستند و 90 درصد به زبان ترکی صحبت می‌کنند.

جشن شانی در چیست؟

تابستان که به آخر می‌رسد، خوشه‌های انگور، آبدار و شیرین آماده چیده شدن هستند.

فصل برداشت رسیده و مردم ارومیه با لباس‌های سپید، ساز و دهل و شادی و رقص و ساز و آواز عاشیق‌ها، برکت رسیدن خوشه‌های انگور را در مراسم «شانی در» جشن می‌گیرند.

جشن انگور و دوشاب‌ پزان در ارومیه به جشن « شانی‌در» معروف است.

«شانی‌در» ترکیب دو کلمه‌«شانی» یعنی گونه‌ای انگور مرغوب ارومیه و «در» به معنای چیدن است.

شانی‌در یا انگور چینی جشن سپاسگزاری از محصول انگور سالانه است که هرسال همزمان با رسیدن کامل انگور برپا می‌شود.

در جشن شانی در که پیشینه‌ای قدیمی دارد مردم از صبح در میدان اصلی روستا جمع می‌شدند و منتظر رسیدن «خانلارخانی» یعنی بزرگ و ریش سفید روستا برای شروع جشن می‌شدند.

خانلارخانی همراه با 4 خانم که نمادی از عناصر چهارگانه یعنی آب، باد، خاک و آتش هستند و و دو دختر و پسر خردسال که نمادی از ادامه‌ حیات هستند وارد میدان و جمع مردم می‌شدند.

خانلارخانی سخنان خود را با دعا و نیایش و شکرگزاری شروع و دعای ویژه جشن انگور را اجرا می‌کرده است.

بعد از مراسم شکرگزاری دختر و پسر خردسال سبدهایی از انواع انگور تبرک شده با دعا را به مردم تعارف می‌کنند و مردم هم به نیتی در دل انگور برمی‌دارند.

بعد از این  مراسم کار آیین دوشاب‌پزان و  گرفتن شیره انگور شروع می‌شود.

در این مراسم انگور‌ها شسته و له می‌شود و در ظرف‌هایی به نام تغار می‌ریزد.

سپس خاک مخصوصی برای ته‌نشین شدن املاح اضافه می‌کنند تا آب انگور صاف شود و بعد آب انگور را در دیگ‌هایی ریخته حرارت می‌دهند که غلیظ شود.

بعد از دوشاب پزان برنامه‌های شاد و سرگرم کننده جشن مثل کشتی مردان، نواختن ساز و دهل و آواز توسط عاشیق‌ها و رقص دسته‌جمعی با لباس محلی آذری  و کشیدن صف طولانی به نشانه همبستگی برگزار می‌شود.

در این جشن نمایشگاهی هم برای عرضه انواع محصولات و مشتقات انگور مثل شیره، آبغوره، سرکه، کشمش و مارمالاد برگزار می‌شود.

جالب است بدانید که قدیم‌ترها میوه انگور در میان مردم ارومیه میوه‌ای مقدس بوده و تا قبل از مراسم شانی در لب به خوردن انگور نمی‌زدند.

همچنین مردم افتادن انگور روی زمین را گناه می‌دانستند و در زمان چیدن انگور سعی می‌کردند که دانه‌ انگورها از خوشه جدا نشود و روی زمين نيفتد.

ارومیه کجاست؟

ارومیه مرکز استان آذربایجان غربی در کنج شمال غربی نقشه ایران و روی سر گربه قرار دارد.

ارومیه از سمت غرب با ترکیه مرز مشترک دارد.

از سمت شمال با سلماس از جنوب، نقده و از سمت شرق با دریاچه ارومیه همسایه است.

ارومیه بین دیواره‌ای بلند از کوه سیر، کوه قیز قلعه، کوه جهودها، کوه چهل مر شهیدان، کوه ماه، کوه علی پنجه سی و کوه علی ایمان دشتی در یک سمت و سمت دیگرش دریاچه ارومیه قرار گرفته و همین موقعیت، آب و هوای سرد و حاصلخیزی برای این شهر دست و پا کرده است.

زمستان‌های سرد و پر برف و تابستان‌های معتدل و باغ و مزرعه‌های پر ثمر نتیجه این موقعیت خاص ارومیه است.

مناظر طبیعی ارومیه

ارومیه از لحاظ مناظر طبیعی زیباست و مناطق گردشگری زیبایی برای تماشا و لذت بردن از طبیعت دارد.

پارک جنگلی شیخ تپه ارومیه

در سفر به ارومیه اگر می‌خواهید جایی بایستید و کل شهر برابر چشم‌تان قرار بگیرد به پارک جنگلی شیخ تپه در وسط شهر بروید.

این پارک جنگلی روی تپه‌ای در وسط شهر قرار گرفته و با ایستادن بر بالای این تپه‌ی شهر، نمایی 360 درجه از ارومیه را می‌توانید ببینید.

این تپه جنگلی آب و هوای خنکی دارد و با وجود آلاچیق و رستوران و کافه به شما بد نمی‌گذرد.

پیست اسکی خوشاکو ارومیه

زمستان پر برف و طولانی، ارومیه را شهری جذاب برای اسکی بازها کرده.

پیست اسکی کوهستانی خوشاکو که در منطقه راژان و در 30 کیلومتری غرب ارومیه قرار داردیکی از بهترین پیست‌ های اسکی ایران است.

کوه‌های این منطقه شیب مناسبی برای اسکی سواری دارند و در زمستان پوشیده از برف می‌شوند. به همین دلیل هر ساله در فصل زمستان اسکی بازان از نقاط مختلف ایران و جهان به این منطقه می‌آیند.

پارک تخم مرغی ارومیه

پارک تخم مرغی در ارومیه یکی از فضاهای سبز شهری ارومیه است که خانواده‌ها برای گذراندن اوقات فراغت به آنجا می‌روند.

پارک تخم مرغی در ابتدای شهرک ایثار، فلکه استقلال ارومیه واقع شده است.

این پارک به دلیل نزدیکی به بازارچه اول شمالی ارومیه و داشتن شهربازی روباز مخصوص کودکان برای گردشگران جذاب است.

پارک دانشجو (گوللر باغی) ارومیه

پارک دانشجو یک گلستان رنگارنگ در ارومیه است که به همین دلیل به آن گوللر باغی یعنی پارک گل‌ها هم می گویند.

در پارک گل‌ها سالانه بیش از صد گونه گل مثل انواع لاله، بنفشه، پامچال، میخک، شب بو، مینا، میمونی و .. در فضای شش هکتاری پارک کاشته می شود و اردیبهشت ماه هر سال فرشی یکدست از گل در این پارک بافته می شود.

گوللر باغی در ساحل رودخانه شهر  ارومیه واقع شده و با داشتن فضای سر سبز و با صفا و با وجود کلبه و آلاچیق و فضای بازی و مسیرهای پیاده روی و دوچرخه سواری، پارک زیبا و محبوب این شهر است.

روستای بند ارومیه

روستای بند در مسیر رودخانه شهر چای و در کیلومتر ۵ ارومیه و در میان دره ای زیبا، سرسبز و کوهستانی قرار گرفته است.

روستای بند با بافت خانه‌های سنتی روستایی از جنس چوب و سنگ و کاهگل، کوچه‌ باغ‌های باصفا و باغ های میوه زیبا یک مقصد گردشگری طبیعی جذاب در سفر به ارومیه است.

در مسیر این روستا و در کنار رودخانه قدم به قدم رستوران، کافه، چایخانه و .. ردیف شده‌اند که مسافران را به خوردن غذاهای خوشمزه در فضای طبیعی همراه با شنیدن صدای عبور جریان رود و چه چه پرندگان دعوت می کنند.

این روستا از دو جهت جذاب و دیدنی است؛ هم طبیعت زیبا و تماشایی دارد و طبیعتگردها را شیفته خودش می‌کند.

هم جایی برای پاتوق و گشت زنی و رستوران‌گردی و خوردن تنقلات ترش و شیرین و خوشمزه محلی مثل لواشک و ترشک و .. است.

دریاچه ارومیه 

دریاچه ارومیه، بزرگ‌ترین دریاچه داخلی ایران، بزرگ‌ترین دریاچه آب شور در خاورمیانه، و ششمین دریاچه بزرگ آب شور دنیا است.

این دریاچه به دلیل نزدیکی به شهر ارومیه دریاچه ارومیه اسم گذاری شده .

در زبان‌های باستانی «اور» به معنی شهر و «میه» به معنای آب است.

دریاچه ارومیه در ایران باستان، دریاچه «چیچست» نامیده می شده که به معنای درخشنده است.

در دوران پهلوی به دلیل علاقه ای که رضا شاه به ارومیه و دریاچه داشت به سام رضاییه تغییر داده شد که بعد از انقلاب باز به اسم قبلی باز گشت.

این دریاچه به دلیل میزان شوری بالا و موادی که در آن وجود دارد ویژگی‌های خاصی دارد.

در این دریاچه هیچ ماهی زندگی نمی کند.

این دریاچه مقصد کوچ پرندگان مهاجری مثل پلیکان، کفچه‌نوک، اکراس، لک‌لک، فلامینگو، اردک پیسه، و مرغ نوروزی‌ است.

علاوه بر پرندگان گونه‌های مختلف دوزیستان، سخت پوستان و پستانداران هم در پیرامون دریاچه زندگی می کنند.

دلایل خشک شدن دریاچه ارومیه

یکی از زخم های عمیقی که در سالهای گذشته بر پیکر طبیعت ایران وارد شده، روند خشک شدن آب دریاچه ارومیه است.

در دهه ۸۰ به دلایلی مثل خشکسالی، اجرای پروژه ساخت و ساز پل روی دریاچه، منحرف کردن آب رودخانه‌های جاری به سمت دریاچه، حفر بی حد و حصر چاه‌های عمیق در حوالی دریاچه و … این دریاچه آب زیادی از دست داد و در خطر خشک شدن کامل قرار گرفت.

زنگ خطر به صدا در آمد و کارشناسان هشدار دادند که با خشک شدن این دریاچه هوای معتدل منطقه تبدیل به هوای گرمسیری با بادهای نمکی خواهد شد و خطر خشک شدن دریاچه ارومیه تا شعاع ۵۰۰ کیلومتری این دریاچه را تهدید می کند.

در سال‌های اخیر طرح های نجات دریاچه ارومیه مثل انتقال آب سد کانی سیب به دریاچه ارومیه در دستور کار قرار گرفت.

خواص درمانی دریاچه ارومیه

آب و لجن درياچه اروميه با وجود املاح فراوان معدني مثل كلرور و سولفات (گوگرد) ، تركيبات آهن و يد و مقدار مناسبي نمك و قدرت جذب حرارت زياد و مواد آلي متعدد و ميزان راديواكتيويته متناسب يكي از مرغوب‌ترين لجن‌هاي طبي و اثرات شفابخشی زیاد است.

لجن دریاچه‌ ارومیه در درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند بیماری‌های پوستی و روماتیسمی، بیماری‌های سایکوسوماتیک (روان تنی)، بیماری‌های زنان خصوصاً التهاب لگن و اختلالات قاعدگی و بسیاری دیگر از بیماری‌ها موثر است.

خیلی از افراد هستند که برای خواص درمانی به ساحل ارومیه می‌روند و گل این دریاچه را به بدن خود می‌مالند و در مقابل آفتاب دراز می‌کشند.

چرا دریاچه ارومیه صورتی می‌شود؟

در دوره‌هایی از سال که گرما بیشتر می‌شود و میزان تبخیر آب در دریاچه ارومیه بالا می‌رود آب دریاچه ارومیه کمتر و وسعت‌اش کوچک‌تر و شوری‌اش بیشتر می شود.

همه اینها باعث فعالیت موجودات میکروسکوپی در داخل دریاچه و تغییر رنگ آن به سرخ و یا صورتی می شود.

دریاچه مارمیشو

دریاچه زیبا و زلال مارمیشو در میان کوهستان ارومیه و در ۴۵ کیلومتری شمال غرب این شهر قرار دارد.

برای رسیدن به مارمیشوی زیبا باید به روستایی به همین نام برسید و بعد از عبور مسیری سنگلاخی به دریاچه مارمیشو در آغوش سبز کوهستان می رسید.

مارمیشو ۵ هکتار وسعت و ۵۰ تا۶۰ متر عمق دارد.

حوالی دریاچه مارمیشو محل رویش  گیاهان لاله کوهی، شیرین بیان، زالزالک، بلوط، زنبق وحشی، گون، صنوبر و درخت بید است.

همچنین پرندگان مهاجر مختلف هم به ساحل این دریاچه کوچ می کنند.

قزل‌آلای بومی این دریاچه مشهور است و گردشگرها با وسایل ماهیگیری قزل آلا صید می کنند.

دهکده ساحلی چی چست

در فاصله ۱۸ کیلومتری شهر ارومیه، در جاده دریاچه ارومیه و نزدیک بندر گلمانخانه سر در قلعه‌ای رنگارنگ و زیبا از قصه‌های خیالی بچه‌ها نمایان می شود.

اینجا دهکده ساحلی چی چست است؛ فضایی تفریحی و گردشگری  در نزدیکی دریاچه ارومیه.

دهکده ساحلی چی چست دارای امکانت گردشگری مثل هتل، ست ورزشی، اتاق نمک درمانی، محوطه بازی کودکان، قطار شادی، آیس هاکی، بیلیارد، میز پینگ پونگ، میز فوتبال دستی، سایت پرواز، هواپیماهای کنترل از راه دور، ماشین کنترل از راه دور، پیست موتور سیکلت سواری، پیست رالی اتومبیل و موزه تاریخ طبیعی است.

دریاچه دالامپر

در 45 کیلومتری جنوب غربی ارومیه، در میان کوهستان دالامپر دریاچه بکر و زیبای دالامپر شبیه نگینی لاجوردی در دل دشت سبز می‌درخشد.

این منطقه در انتهای بهار و اوایل تابستان تازه رنگ و بوی بهاری می گیرد. در این فصل مسیر رسیدن به دالامپر تکه تکه دشت‌های گل و علفزارهای سرسبز و منظره‌های طبیعی خیره کننده دیده می‌شود.

برای رسیدن به دریاچه دالامپر باید در مسیر جاده ارومیه به اشنویه حرکت کنید از سه راهی آغ بلاق به سمت روستای دیزج برانید.

مسیر رسیدن به دریاچه کوهستانی صعب العبور است و باید از خودروی آفرود استفاده کنید.

آبشار سولک

آبشار زیبای سولک با ارتفاع 76 متر و در میان دامنه سرسبز کوه دره وش از رشته کوه زاگرس سقوط می‌کند، در چهل کیلومتری ارومیه در منطقه‌ای به اسم موآنا واقع شده است.

آبشار سولک در انتهای دره پر آب هفت کانی قرار دارد.

این آبشار در نزدیکی روستای سولک در نزدیکی مرز ایران و ترکیه است.

چشمه آب گرم هفت آباد

چشمه آب گرم هفت‌آباد یک چشمه با گرما و درجه حرارت بین 32 تا 34 درجه است.

این چشمه که خاصیت درمانی برای بیماری‌های استخوانی دارد در روستای هفت‌‌آباد ودر فاصله ۴۵ کیلومتری ارومیه واقع شده است.

گرمای این چشمه به دلیل قرار گرفتن در دامنه کوه آتشفشان خاموش است.

برای رسیدن به چشمه و روستای هفت آباد، باید در مسیر جاده اصلی بند به زیوه پیش برانید و پیش از رسیدن به راژان، وارد راه فرعی روستای هفت آباد شوید.

غار تمتمه

غار تمتمه با پیشینه دوران پارینه سنگی در ۱۸ کیلومتری جنوب غربی شهر ارومیه ۲۰ کیلومتری جاده ارومیه – سرو، روستای تمتمان قرار دارد.

در قسمت انتهایی این غار، نشانه‌هایی از تلاش انسان برای مسکونی کردن غار دیده می‌شود. به همین دلیل غار تمتمه از قدیمی‌ترین سکونت‌گاه‌های انسان نخستین به شمار می‌رود که سابقه زندگی در آن به 5000 سال قبل باز می‌گردد.

اقامت در ارومیه

ارومیه جاذبه‌های زیادی برای سفر دارد.

فقط گشت و گذار در بازارهای ارومیه چند روز زمان می‌برد. طبیعتگردی در طبیعت زیبای ارومیه و همچنین بازدید از  آثار تاریخی همه اینها دست‌کم چند روزی زمان می‌طلبد.

برای ماندن در این شهر اجاره سوئیت در ارومیه گزینه مناسب و مقرون‌به‌صرفه‌ای است که روی سایت جاجیگا در دسترس کاربران قرار دارد.

قبل از سفر به ارومیه با رزرو اینترنتی اقامتگاه مورد پسندتان، با خیال آسوده به این شهر زیبا سفر کنید.

خرید در ارومیه

ارومیه شهری مرزی است و بازار خرید و فروش در آن رونق دارد. بازارهای متنوعی در این شهر هست که گردشگران اهل خرید را به سمت خودش جذب می‌کند.

در ارومیه هم مرکز خرید لوکس هست و هم بازار سنتی.

اگر قصد خرید در مراکز خرید لوکس ارومیه را دارید مجتمع تجاری میلاد نور در  خیابان استادان ارومیه یک مرکز خرید لوکس با محصولات روز و جدید است.

مجتمع تجاری طوبی در مرکز شهر و خیابان امام یکی از از لوکس‌ترین پاساژهای شهر ارومیه است.

این مرکز خرید در پنج طبقه بنا شده است.

در این مجتمع انواع پوشاک زنانه و مردانه و لوازم آرایشی و بهداشتی از برندهای معروف به فروش می‌رسد.

مجتمع تجاری تورک مال یکی از بزرگ‌ترین مراکز تجاری شهر ارومیه است.

این مجتمع علاوه بر فروشگاه های لوکس برند ترک، هایپرمارکت، شهربازی، پارکینگ طبقاتی، فود کورت و کافه هم دارد.

مجتمع تجاری استادان در خیابان استادان ارومیه یک  مرکز خرید یا انوع لباس‌های شیک و فاخر زنانه و مردانه است.

پاساژ پردیس یک مرکز تجاری لوکس با انواع لباس وکیف و کفش زنانه و مردانه از برندهای ساخت ترکیه است.

این پاساژ در خیابان دانشکده ارومیه، خیابان استادان، نبش کوی هشتم قرار دراد.

مجتمع تجاری برلن، یک پاساژ بزرگ پنج طبقه با انواع  پوشاک مردانه و زنانه و انواع کیف و کفش است.

برلن در شهرک فرهنگیان خیابان شمالی ارومیه واقع شده است.

بازار تاناکورای ارومیه در خیابان بالانج (ابتدای جاده ارومیه – اشنویه) بازار بزرگ پوشاک دست دوم خارجی است.

این بازار به دلیل وجود اجناس دست دوم با کیفیت خوب، قیمت مناسب و تنوع زیاد یک بازار محبوب و پر طرفدار است.

انواع لباس، کیف و کفش و.. دست دوم در این بازار پیدا می‌شود.

خیابان خیام، خیابانی زیبا با سطحی سنگ‌فرش شده در ارومیه است که خودروها اجازه ورود به آن را ندارند و مخصوص پیاده‌روی است.

بازار خیام جنوبی در مرکز شهر ارومیه قرار دارد.

پاساژ صدر با انواع محصولات ترک در این خیابان است.

بازار خیابان آهندوست ارومیه یکی از شلوغ‌ترین خیابان‌های شهر است به خاطر فروشگاه‌های لوازم خانگی، وسایل آشپزخانه و لوازم جهیزیه، به یک بازار محبوب تبدیل شده.

در این بازار ویترینی متنوع از جدیدترین محصولات و لوازم خانگی، وسایل صوتی و تصویری، ظروف و لوازم آشپزخانه وجود دارد.

بازار سنتی ارومیه در بافت قدیمی این شهر، مابین خیابان امام و بعثت واقع شده است.

قدمت و معماری بازار ارومیه به دورهٔ صفویان می‌رسد. این بازار که در گوشه جنوب شرقی شهر قرار دارد در دوره قاجار و زندیه گسترش یافته.

بازار ارومیه معماری ساده‌ای داشته و تاق‌ها، چشمه‌ها و گنبدهای مختلفی را در خود جای داده‌است.

این بازار دارای تیمچه‌ها، حمام‌ها، سراها و مسجدهایی با معماری مربوط به دوران زندیان و قاجاریان است.

کنیسه مربوط به یهودیان منطقه هم در این بازار قرار  دارد.

از ورودی اصلی بازار که وارد شوید، ابتدا مغازه‌های لبنیات فروشی هستند و بعد وارد راسته زرگرها می‌شوید.

بعد از بازار زرگرها، راسته فرش‌ها فروش‌ها است.

گشت و گذار در این بازار علاوه بر خرید لذت تماشای معماری اصیل ایرانی در تاقی و آجر چینی‌های این بازار لذت بخش است.

خیابان شیخ تپه ارومیه، یک خیابان پر از فروشگاه‌های پوشاک زنانه، پارچه، روسری، و کیف و کفش زنانه است.

بازارچه مرزی سِرو در فاصله ۵۵ کیلومتری ارومیه و در شهر سرو است.

بیشتر محصولاتی که در فروشگاه‌های بازارچه‌ سرو هست، پوشاک، کیف و کفش و لوازم آرایشی و بهداشتی ترک است که به ‌صورت مستقیم عرضه می‌شود.

بناهای تاریخی و دیدنی ارومیه

یکی دیگر از جنبه های جذاب گردشگری ارومیه، آثار معماری قدیمی است که در این شهر وجود دارد و از پیشینه ارومیه حکایت می‌کند.

کلیسای ننه مریم

کلیسای ننه مریم که عنوان دومین کلیسای قدیمی جهان را بعد از کلیسای بیت لحم در فلسطین دارد در خیابان امام خمینی، خیابان خیام جنوبی، پشت کلیسای آنجلیک ارومیه واقع شده است.

این کلیسا یک اثر تاریخی متعلق به دوران ساسانیان است و نشانه‌های معماری ساسانیان مثل قرینه سازی  در این بنا دیده می‌شود.

یک روایت درباره این کلیسا هست که روی سنگ قبر موبد کلیسا حک شده بوده و در حال حاضر این سنگ قبر در موزه‌ کی‌اف قرار دارد.

این روایت می‌گوید: «در زمان تولد مسیح سه موبد زرتشتی در این کلیسا که در آن زمان آتشکده بوده در حال انجام فرایض دینی بوده‌اند که ناگهان در آسمان می‌بینند که ستاره‌ای بسیار نورانی به سمت شرق و اورشلیم در حرکت است.

در آن زمان این اتفاق را نشانه تولد نوزادی نجات دهنده دانسته و عازم اورشلیم می شوند.

این سه موبد در بازگشت از اورشلیم به ارومیه امروز آتشکده را به کلیسا تبدیل می کنند و مسیحی می‌شوند.

گفته می ‌شود که این سه موبد در کنار کلیسا دفن شده‌‌اند.»

مسجد جامع ارومیه

اگر به دنبال دیدن آثار تاریخی و هنر معماری باقی مانده از عبور تاریخ هستید مسجد جامع ارومیه یک اثر تاریخی و یک شاهکار معماری است.

این مسجد در نزدیکی بازار سنتی ارومیه قرار دارد و پیشینه‌اش به دوران ایلخانان مغول و قرن هفتم می‌رسد.

محراب این مسجد با گچبری و مقرنس کاری یکی از زیباترین آثار گچبری و هنر معماری ایرانی است.

مسجد دارای بخش‌های شبستان گنبددار قدیمی، چهلستون، محراب، کتیبه‎ها، حجره‎های قدیمی اطراف صحن مسجد است.

کلیسای مارسرگیز

کلیسای مارسرگیز یا کلیسای سیر در دامنه کوه سیر و در فاصله ۱۲ کیلومتری ارومیه قرار دارد.

این کلیسا که 18 قرن است وعده‌گاه برپایی مراسم مذهبی و نیایش مسیحیان است برقرار مانده و اصالت خود را حفظ کرده است.

کلیسای مارسرگیز محل دفن دو قدیس به نام‌های مارسرگیز و مار برگوس است.

سرگیس فرمانده کل ارتش روم و برگوس معاون او بوده است.

که این دو در ابتدا بت‌پرست بودند اما بعد‌ها به دین مسیحیت ایمان می‌آورند و شروع به تبلیغ مسیحیت می‌کنند.

دیوارها و سقف کلیسا با سنگ‌های نامنظم، به شکل ماهرانه‌ای ساخته شده‌ و این بنا از آثار سنگی معروف ارومیه است.

رقص شیشه‌ها در یخچال دو قوز پله ارومیه

یخچال دوقوز تپه یک یخچال قدیمی دوران قاجار است که در خیابان عسگرخان و محله دو قوز پله ارومیه قرار دارد.

در دوران قاجار از این یخچال برای نگهداری یخ استفاده می‌شده است.

در حال حاضر نمایشگاه آبگینه با آثار هنری و دست ساز شیشه‌گری، نقاشی روی شیشه و معرق شیشه در این حمام برپا می‌شود.

خانه انصاری

برای بازدید از یک خانه زیبای آجری با پنجره‌های ارسی آجرهای لعابی فیروزه‌ای و کاشی‌کاری‌های  هفت‌رنگ به خانه انصاری در میدان امام حسین (میدان گول اوسته)، خیابان مدنی در شهر ارومیه سر بزنید.

این خانه با معماری زیبا عمرش به دوران قاجار می‌رسد.

خانه انصاری را فردی به نام بابک جعفری ساخته اما چون بعدها این خانه به دختر و دامادش سیف‌الله انصاری به ارث رسیده به اسم خانه انصاری معروف است.

غذاهای سنتی ارومیه

در سفر به مناطق آذری نشین، یکی از اتفاقات خاصی که باید تجربه کرد، چشیدن طعم خاص و آشپزی به شیوه آذری‌هاست.

غذای محلی آذری یکی از متنوع‌ترین طیف غذایی در بین غذا های محلی ایران است.

غذاهای آذری پر از سبزیجات و ادویه و بسیار خوشمزه است.

در سفر به ارومیه، خوردن غذاهای محلی ارومیه این منطقه خودش ماجرایی شنیدنی است.

دلمه برگ مو

دلمه در آشپزی ترکی جزو غذاهای اصلی است و دلمه برگ‌مو محبوب‌ترین دلمه است.

دلمه برگ مو شامل مخلوط لپه، برنج، گوشت، ادویه جات و سبزی های معطر است که داخل برگ مو پیچیده می‌شود.

کوفته مرغ

بعد از دلمه، کوفته، غذای محبوب آذری‌ها است.

کوفته مرغ غذای محلی و سنتی ارومیه است.

برای پخت این کوفته از مرغ ، لپه، ادویه، تخم‌مرغ، سبزی تازه، گردو، پیازداغ و آرد استفاده می شود.

ارومیه خورش

ارومیه خورش یک غذای بسیار خوشمزه محلی ارومیه است که از ترکیب گوشت، بادمجان، گوجه فرنگی، لوبیا چیتی، پیاز، غوره، نمک، فلفل و ادویه تهیه شده است.

شورجه ارومیه

شورجه یک غذای محبوب، خوشمزه و پر طرفدار ارومیه است که به عنوان پیش‌غذا و غذای اصلی سرو می‌شود.

شورجه از ترکیب ماست سفت، گوشت، تخم‌مرغ، پیاز داغ، و نشاسته‌ ذرت تهیه و با برنج و هم بدون برنج سرو می‌شود.

گوزلمه

گوزلمه به فارسی به معنی منتظر نباش است و یک جور فست‌فود به حساب می‌آید.

زمان آماده شدن این غذا کوتاه و کمتر از ۱۰ دقیقه است به همین دلیل اسمش منتظر نباش است.

برای تهیه گوزلمه ابتدا تخم مرغ‌ها را سرخ کرده و بعد ماست را در یک تابه ریخته و ۵ دقیقه هم می‌زنند.

در مرحله بعد تخم مرغ و ماست را به همراه سیر در ظرفی ریخته و گوزلمه آماده است.

گیزاتما

گیزاتما هم یک غذای فوری با طرز پخت ساده است.

این غذا از ترکیب و سرخ کردن بادمجان، کدو، گوجه فرنگی،سیب زمینی، سیر، و هویج تهیه می‌شود.

یتیمچه ارومیه

برای پخت یتیمچه ارومیه از گوجه فرنگی، پیاز و بادمجان و سیر استفاده می‌شود.

یارما شورباسی

یارما شورباسی یک آش محلی ارومیه است که از پیاز، بلغور، سیب زمینی، لوبیا قرمز، گوجه فرنگی، نخود و مرزه تهیه می‌شود.

ترشیلی آش  یک آش کلم است که در تهیه آن از برنج، پیاز، رب گوجه فرنگی و کلم و بنا بر سلیقه برای ترشی از آبغوره یا سماق استفاده می‌شود.

آش دوغ

آش دوغ، آش محبوب و خوشمزه آذری‌ها است.

برای پخت آش دوغ از ماست، تره، نخود، جعفری، شوید، دوغ، سیر و برنج استفاده می کنند.

بهترین رستوران‌های ارومیه

یکی از مزه‌های اصلی سفر، رستوران رفتن و خوردن غذاهای خوشمزه است.

در ادامه با چند تا از رستوران‌های خوشنام ارومیه آشنا می‌شویم.

رستوران مولوی

رستوران مولوی با انواع غذاها و خوراک های اصیل و سنتی ایرانی از معروف و محبوب ترین رستوران‌های ارومیه است.

این رستوران در ارومیه میدان مولوی ، بلوار مولوی قرار دارد.

رستوران حاجی بابا

رستوران حاجی بابا به کیفیت عالی غذاهایش معروف شده است.

این رستوران محیط دلچسبی هم دارد.

برای رفتن به این رستوران باید به انتهای خیابان دانشکده، جاده بند، ابتدای بوعلی بروید.

رستوران نیاوران

اگر حاضرید برای خوردن یک وعده غذای عالی معطل شوید، رستوران نیاوران ارومیه به معطلی‌اش می‌ارزد.

این رستوران که به خاطر کیفیت خوب غذایش همیشه شلوغ و پر مشتری است دارای فضای سبز زیبایی هم هست.

رستوران نیاوران در ارومیه جاده بند، روبروی رودخانه و پاسگاه سیار ۱۱۰ قرار دارد.

سوغات ارومیه

هر شهر ایران که بروید شیرینی‌جات مخصوص به خودشان دارند که در ترکیب با عطر و طعم محلی مزه خاصی را ساخته و بهترین انتخاب برای سوغاتی بردن هستند.

نقل ارومیه

سوغاتی خوشمزه و مشهور  ارومیه، نقل در طعم و عطر و رنگ‌های متنوع است.

نقل ارومیه قدیم‌ها به شیوه سنتی آماده می‌شده اما حالا روند تولید صنعتی دارد.

بیدمشک، دارچین، زعفران و وانیل رایج ترین طعم دهنده به نقل ارومیه هستند.

نقل بیدمشک، نقل زعفرانی و نقل گل محمدی محبوب‌ترین نقل‌های ارومیه هستند.

نقل در سه اندازه ریز، متوسط و درشت تولید می‌شود.

حلوای هویج ارومیه

حلوای هویج از ترکیب هویج با گردو و شیره انگور و هویج تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و سوغات محبوب ارومیه است.

حلوای گردو

حلوای گردو، سوغاتی مقوی و خیلی خوشمزه دیگر ارومیه است.

برای تهیه حلوای گردو، شیره انگور، گلوکز و شکر  را در یک دیگ مسی حرارت می‌دهند و بعد گیاه چوبک را به آن می‌افزایند.

بعد از تهیه شیره غلیظ مغز گردو و پسته به گردو اضافه می‌شود.

لوزانک

لوزانک یا باستخ شیرینی محلی ارومیه است از نوع باسلق است که از شیره انگور، نشاسته، گلاب و آب تهیه می‌شود و روی آن را با مغز پسته تزیین می‌کنند.

پارچه‌‌های زیبای رنگی با چاپ دستی ، ساخته‌های دست‌ساز چوبی، بافته‌های تزیین شده محصولات زیبا و ارزشمند صنایع دستی ارومیه است که به مسافران تکه‌ای از اصالت و زیبایی را برای سوغات هدیه می‌دهد.

رودوزی

رودوزی بخشی از انواع صنایع دستی ارومیه است که برای تزیین پارچه، نخ‌های رنگی و یا فلزی را با سوزن و قلاب روی پارچه می دوزند.

سوزن دوزی، قلاب دوزی، ملیله دوزی و … از انواع رودوزی است که می‌توانید محصولات آن را در شهر ارومیه پیدا کنید.

رنگرزی و چاپ سنتی

هنر رنگرزی و چاپ دستی با شابلون، روش سنتی رنگ کردن و طرح بخشیدن به انواع پارچه است که در ارومیه بسیار قدیمی و ومحصولات آن از مشهورترین صنایع دستی ارومیه است.

پیکرتراشی

پیکرتراشی روی چوب و ساخت مجسمه‌های چوبی یک هنر اصیل قدیمی ارومیه است. و محصولات آن از صنایع دستی این شهر است.

فرش و گلیم و گبه ارومیه هم جزو صنایع دستی نفیس این شهر است.

مصنوعات ساخت دست با هنر منبت کاری، قلم زنی و معرق در ارومیه به عنوان سوغات فروخته می‌شود.

سخن آخر

سفر به ارومیه هم برای علاقه‌مندان به مناظر طبیعی زیبا و جذاب است و هم برای کسانی که دوست دارند در سفر پاساژگردی و خرید کند.

خوردن غذاهای آذری هم که دیگر بهترین قسمت سفر به ارومیه است.

اگر شما تجربه‌ای از سفر به شهر ارومیه و مناطق گردشگری این شهر دارید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.