سفر به یزد شهری به قامت یک موزه

سفر به یزد  مثل گشت و گذار در موزه‌ای به بزرگی یک شهر است.

بهترین فصل سفر به یزد بهار و پاییز است که آفتاب از شدت می‌افتد و در کوچه پس‌کوچه‌هایش می‌شود قدم زد و اگر نم بارانی بزند عطر کاهگل را به سینه کشید.

یزد، شهر انار و قطاب و آسمان ستاره باران کویر است؛ شهر پاسداری از آتش هزاران ساله و برپایی جشن باستانی مهرگان.

خانه‌های قدیمی و بومگردی یزد با ارسی‌های رنگارنگ، آب انبار و طاقی و کلون، پنجدری و اندرونی و بادگیر، شکوه و اصالت معماری شهرهای کویری ایران را نمایش می‌دهند.

برای سفر به یزد بهانه کم نیست.

این شهر جاذبه‌های دیدنی، شنیدنی و چشیدنی زیادی دارد با مردمانی مهمان‌نواز و لهجه‌ای به شیرینی باقلوای یزدی.

با جاجیگا در این نوشتار همراه شوید تا سفری به یزد و آسمان پرستاره‌اش داشته باشیم.

درباره موزه های خاص ایران در مجله جاجیگا بخوانید.

یزد کجاست؟

یزد در منطقه مرکزی ایران و در میان استان‌های اصفهان در شمال و شمال غرب، استان خراسان جنوبی از شمال شرقی، استان فارس از جنوب غربی و استان کرمان از جنوب شرقی قرار دارد.

یزد در منطقه خشک و گرم ایران واقع شده و همین بی‌آبی، ویژگی‌هایی در زندگی مردمان این سرزمین به وجود آورده است.

معماری خاص این منطقه پر از ایده‌های ناب برای در امان ماندن اهل خانه از داغی آفتاب و گرمای کویری است.

کمبود آب در این منطقه به ابتکار ساخت قنات انجامید و زندگی را به این منطقه خشک آورد.

برای رسیدن به یزد، مسیرهای متنوعی وجود دارد؛ سفر با هواپیما، قطار، اتوبوس و خودروی شخصی.

درباره سفر به اصفهان شهر هنر معماری و سفر به کرمان شهر زیره و تاریخ در مجله جاجیگا بخوانید.

باغ‌های ایرانی در یزد

در سفر به یزد، مجموعه‌ای از باغ‌های ایرانی با معماری متقارن، درختان پرشاخ و برگ، عبور نهر آب از میان باغ، استخر و عمارت با شکوه با معماری اصیل ایرانی در انتظار شماست.

این باغ‎‌ها در فصل بهار پر جوانه و پر شکوفه می‌شود و برای گردشگران دلبری می‌کنند.

در مسیر گردش در باغ‌های شیراز با مجله جاجیگا همراه بشید.

باغ دولت آباد یزد

نمایی تمام و عیار از باغ اصیل ایرانی؛ این چیزی است که در باغ دولت آباد یزد می‌بینید.

برای ورود به باغ دولت‌آباد که یکی از 9 باغ مشهور ایرانی است باید از یک «هشتی» یعنی یک فضای ورودی زیبا گذر کنید.

این فضای ورودی  حایل میان فضای بیرون و داخل با طاقی و کاشی‌کاری‌های رنگارنگ به شما دیدن فضایی زیبا با اصالت معماری ایرانی را در باغ دولت‌آباد وعده می‌دهد.

باغ دولت آباد دارای چندین عمارت زیبای خشتی متعلق به دوران افشاریه است و محل اقامت کریم‌خان زند بوده است.

این باغ شامل عمارت سردر، ساختمان هشتی و بادگیر، عمارت بهشت آیین و تالار آیینه، عمارت تهرانی، آب‌انبار و باغ ناصر است.

بلندترین بادگیر خشتی دنیا در باغ دولت آباد ساخته شده است.

پیرامون باغ دولت‌‌آباد یک دیوار بلند کشیده شده و یک برج دیده‌بانی هم دارد.

باغ دولت‌آباد پر از درختان میوه انار، انگور، توت، کاج و … است که هماهنگ با طراحی متقارن باغ کاشته شده و پر شاخ و برگ و کهنسال شده‌اند.

در میان باغ جوی آبی گوارا در جریان است و روبه‌روی عمارت بیرونی باغ یک استخر بزرگ با فواره و آب‌نما قرار دارد که تصویر عمارت را منعکس می‌کند.

در داخل عمارت این باغ جزییات معماری اصیل ایرانی در شهرهای کویری به زیباترین شکل دیده می‌شود. از جمله شاه‌نشین، حوض‌خانه‌، پنجره‌های ارسی و رقص رنگارنگ نور.

در بخشی از این باغ یک کافه سنتی برای پذیرایی از گردشگران باغ راه افتاده که لذت بازدید از باغ را دوچندان می‌کند.

باغ دولت آباد در محله‌ چهارمنار یزد قرار دارد.

ورودی اصلی باغ، در خیابان شهید رجایی و در دیگر آن در بلوار دولت‌ آباد است.

باغ ناجی

بوستان ناجی با عمارتی زیبا از دوران قاجار که در میان باغ قرار دارد، یکی از باغ‌های زیبای یزد است که متعلق به فردی به نام ناجی بوده است.

این باغ در مسیر قنات نجف‌آباد ساخته شد.

بوستان ناجی یزد در بلوار شهید دشتی، در خروجی شهر به سمت شهر کرمان است.

باغ عبدالرحیم خان

باغ عبدالرحیم خان از باغ‌های قدیمی یزد متعلق به دوران قاجار است.

این باغ در بلوار شهید نواب صفوی, کوی رحیم‌آباد قرار دارد.

باغ خان یزد

باغ خان یکی دیگر از باغ‌های زیبای یزد است که عمارت با شکوهی در میانش دارد.

این باغ متعلق به محمد خان والی حاکم قاجاری یزد در قرن سیزدهم بوده است.

باغ خان بین راه قدیم یزد_تفت واقع شده است.

باغ پهلوان پور مهریز

این باغ اصیل ایرانی که در دوران قاجار ساخته شده یکی از زیباترین باغ‌های یزد است که عمارت زیبای شربت‌خانه را هم در دل خود و میان درختان کهنسالش در آغوش گرفته است.

شربت‌خانه یا کوشک عمارت دو و نیم طبقه میان باغ است که دارای تالار، گوشواره و حوض‌خانه  است.

باغ پهلوان مهریز در استان یزد، شهرستان مهریز، خیابان مطهری قرار دارد.

با وجود اقامتگاه بومگردی که در این باغ فعال است شما می‌توانید در سفر به یزد یکی از اتاق‌های سنتی و زیبای  بومگردی باغ پهلوان پور مهریز  را از طریق جاجیگا رزرو کنید.

باغ صدری تفت

باغ صدری تفت یکی از باغ‌های زیبای یزد با عمارتی از دوران زندیه است.

بر فراز این عمارت بلندترین بادگیر تفت قرار دارد.

باغ صدری 400 سال قدمت دارد و عمارت زیبای داخل آن با تالاری بزرگ و سقفی از طاقی‌های محرابی و پنجره‌های رنگارنگ ارسی بسیار  تماشایی است.

این باغ در شهر تفت، خیابان امام، محله گلابدان قرار دارد.

باغ علی نقی خان تفت

باغ علی نقی خان و عمارت داخلش یکی از دیدنی‌ها در سفر به یزد و متعلق به دوران قاجار است.

این باغ 30 هزار متر مربع وسعت دارد و سه خانه‌باغ افضلی، علی‌نقی‌خان و آستان قدس در میان آن مجموعه‌ای زیبا و ارزشمند از معماری ایرانی دوره قاجار برپا کرده است.

گذر آب قنات در باغ و وجود درختان انار، زردآلو، چنار، توت فضای با طراوتی در این باغ اصیل ایرانی به وجود آورده.

باغ علی‌نقی‌خان در تفت، خیابان ساحلی انتهای کوچه بهنور است.

باغ خوشنویس مهریز

باغ خوشنویس مهریز از باغ‌های زیبای ایرانی متعلق به دوران قاجار است که یک عمارت زیبا و دیدنی در گوشه‌ای از باغ، جلوه‌گری می‌کند و در سفر به یزد باید دید.

عمارت دارای اتاق‌های نشیمن، انبار، اصطبل و مطبخ است و در مقابل آن هم حوض گرد بسیار بزرگی هست که زیبایی باغ را منعکس می‌کند.

این باغ در محله استهریج مهریز، خیابان جمهوری کوچه شهید طبایی فر قرار دارد.

باغ آهو سریزد

باغ آهو سر یزد فضایی 34 هکتاری است که حدود 100 رأس آهو، 37 رأس گوسفند و 50 رأس قوچ و میش و گونه‌های مختلف پرندگان در آن نگهداری می‌شود.

بازدیدکنندگان در مسیر قدم‌زنی این باغ حیوانات زیبا و پرندگان را تماشا کرده و امکان دیدن گوزن ایرانی را که به مَرال معروف است و در این باغ نگهداری می‌شود دارند.

این باغ در مهریز روستای سریزد واقع شده است.

قنات زارچ

برای دیدن یکی از نمادهای صبر و سختکوشی و خلاقیت مردمان یزد به قنات زارچ بروید.

زارچ طولانی ترین قنات در دنیا است که 100 کیلومتر طول دارد و  و برای ساختن آن بیشتر از دو هزار چاه حفر شده است.

مسیر قنات از شهرستان فهرج شروع می‌شود و با عبور از روستاهای دهنو و اکرمیه وارد شهر یزد شده و پس از گذر از محله‌های یزد، میدان امیرچخماق و مسجد جامع یزد از شهر خارج شده و به طرف زارچ پیش می‌رود.

در نزدیکی مسجد جامع یزد شاخه‌ای از قنات هست که با پایین رفتن از 60 پله و عبور از دالان قنات به پایاب می‌رسید و امکان وضو گرفتن نمازگزاران مسجد فراهم است.

درباره سیزده باغ تاریخی شیراز در مجله جاجیگا بخوانید.

بافت تاریخی یزد

برای سفر به یزد و دالان های کاهگلی در مسیر گذشته‌های دور، برای عبور از زیر طاقی‌های زیبا به یزد می‌رویم و قدم به بافت تاریخی می گذاریم.

انگار دالانی با دیوارهای کاهگلی به سمت گذشته باز شده؛ جایی که هنوز زمین قیرآلود و تن دیوارها بتنی نشده.

درهای کلون دار به سمت هشتی خانه‌هایی با حیاط و حوض سبز باز می‌شود.

و خانه‌ای با پنجره‌های ارسی شیشه رنگی، زیرزمین، تالار، حوضخانه، ایوان، سه دری، پنج دری، بالاخانه، کرسی خانه، بادگیر  و…

بافت تاریخی یزد با بیش از هفتصد هکتار وسعت بزرگ‌ترین و دست نخورده‌ترین منطقه مسکونی و تاریخی ایران است.

کوچه‌های دالانی و سرپوشیده و دیوارهای بلند کاهگلی و سابات‌ها و خانه‌های خشتی بافت تاریخی یزد را فضایی منحصربه‌فرد کرده است.

بافت تاریخی یزد در دل شهر یزد قرار دارد و از شمال به خیابان دولت‌آباد، از جنوب به خیابان کاشانی، از شرق به محله فهادان و از غرب به خیابان مطهری می‌رسد.

در گذر از بافت تاریخی یزد مسافران می‌توانند از فروشگاه‌های صنایع‌دستی یزد هم خرید کنند و در کافه‌های این منطقه لبی تر کنند.

برای درک حس و حال خانه‌های با معماری کویری یزد اقامت در بومگردی های یزد یک انتخاب خیال‌انگیز در سفر است؛ اقامت در آغوش طاقی و کاشیکاری‌های ظریف خانه‌های سنتی یزد.

در مسیر سفر پاییزی به شیراز شهر غزل و بهارنارنج با جاجیگا همراه شوید.

خانه هنر یزد

خانه هنر یزد خانه‌ای قدیمی از دوران قاجار است که متعلق به چهار نسل از خاندان مهدی ملک زاده بوده است.

خانه هنر که به بام یزد معروف است علاوه بر جذابیت‌های یک خانه با معماری دوره قاجار به یک گالری آثار هنرمندان یزدی هم تبدیل شده و تماشایی است.

بخش‌های از خانه هم به کارگاه سفالگری و فروشگاه محصولات ارگانیک و صنایع دستی اختصاص دارد.

در سفر به یزد به پشت بام این خانه که بروید منظره‌ای از شهر یزد را در دیدرس خواهید داشت.

روی بام، کافه سنتی هم وجود دارد که با منویی جذاب از مهمانان پذیرایی می‌کند.

مسجد جامع

مسجد جامع یزد در میدان امام خمینی یزد با معماری شگفت‌انگیز یکی از مهم‌ترین جاهای دیدنی یزد است.

این مسجد دارای یک ایوان، دو شبستان، دو گرم‌خانه، گنبدخانه، یک صحن بسیار بزرگ و شش‌ ورودی است.

موزه مارکار

موزه مارکار یادگار پشوتن جی مارکار مرد نیک اندیش و نیکوکار زرتشی هندی است که سه بار به ایران آمد و در این دفعات خدمات گرانقدری به ایرانیان کرد.

ساخت پرورشگاه برای کودکان بی‌سرپرست در یزد، ساخت هنرستان جهانگیری در یزد، ساخت دبستان و دبیرستان دخترانه و پسرانه مارکار در یزد، ، ساخت برج گاهنمای فردوسی در یزد، اهدای زمین پارک مارکار در یزد، ساخت همایشگاه مارکار در تهران اقداماتی است که او در ایران انجام داده است.

موزه مارکار زیرزمین ساختمانی است که روزگاری به عنوان پرورشگاه، خوابگاه شبانه‌روزی، دبستان و دبیرستان مارکار کاربری داشته است.

در زیرزمین مارکار اتاق‌های مختلفی هست.

در اتاق نخست با زندگینامه پشوتن جی مارکار یه عنوان بنیان‌گذار مجموعه مارکار یزد آشنا می‌شوید.

تاریخ دین زرتشتی و گوشه‌ای از آموزه‌های اشوزرتشت، آیین‌ها و جشن‌های زرتشتی، پوشش‌های دینی و سنتی، آتشکده، عبادت و موبدان، خانه‌های زرتشتیان، زیارتگاه‌های زرتشتی و وسایل قدیمی پرورشگاه مارکار دیگر اطلاعات موجود در موزه مارکار است.

این بنا به خودی خود عمارت زیبایی است و گشتن در آن حال و هوای زندگی در سال‌های دور یزد را به ذهن می‌آورد.

موزه مارکار در میدان مارکار، کوچه فرش مشهد یا بلوار منتظر قایم، کوچه میلاد یزد واقع شده است.

مجموعه امیر چخماق

در سفر به یزد با مجموعه‌ای تاریخی و شگفت انگیز مواجه ‌می‌شوید.

مجموعه امیر چخماق شامل میدان، بازار، بقعه، تکیه، مسجد، آب انبار و نخل می‌شود که در قرن نهم توسط سیدجلال الدین شامی، حاکم آن زمان یزد معروف به امیر چخماق با ساخت میدان آغاز می‌شود. اما عمر امیر به ساخت کل مجموعه قد نمی‌دهد.

بعد از مرگ امیر چخماق همسر وفادار و وارسته او ستی فاطمه یا فاطمه خاتون کار ساخت مجموعه را ادامه می‌دهد و حالا بقعه آرامگاه فاطمه ستی هم بخشی از این مجموعه تاریخی ارزشمند است.

میدان امیر چخماق

میدان امیر چخماق نماد شهر یزد است و در هر ساعت از شبانه روز که وارد میدان شوید حس و حال زنده و گردشگری دارد.

مراسم نخل‌گردانی در روز عاشورا یکی از رسوم معروفی است که با حضور جمعیت سوگوار و در روز عاشورا در میدان امیر چخماق برپا می‌شود.

میدان امیر چخماق در کنار چهار راه شهدا در خیابان امام خمینی (ره) و در امتداد خیابان سلمان فارسی است.

تکیه امیر چخماق

تکیه زیبای امیر چخماق با شاه‌نشین زیبای قوسی شکل، دو مناره و غرفه‌های طاقی دار در سمت شرق میدان امیرچخماق، شکوه معماری اصیل ایرانی را به نمایش گذاشته است.

این تکیه روزگاری شاه‌نشین بوده و شاهان و همسران‌شان در این عمارت می‌نشستند و مراسم نخل‌برداری را تماشا می‌کردند.

آب‌ انبار امیرچخماق

مجموعه امیرچخماق یزد سه آب انبار داشته که یکی از آنها در مسیر ساخت و ساز شهری از دست رفته است.

آب‌انبار ستی فاطمه

آب‌انبار ستی فاطمه یا پنج بادگیری یکی از این آب‌انبارها است که توسط فاطمه خاتون همسر وارسته امیرچخماق ساخته شده.

این آب انبار در ضلع شمالی میدان و کنار بازارچه حاجی‌قنبر قرار دارد.

آب‌انبار ستی فاطمه عمارتی با یک گنبد و سردری آجری است که یک بادگیر بلند هشت‌وجهی دارد.

این آب‌انبار که متروکه شده بود با تلاش  پهلوان علی درهمی امروز تبدیل به بزرگ‌ترین زورخانه شهر یزد به نام زورخانه صاحب‌الزمان شده و فضایی برای انجام ورزش باستانی زورخانه‌ای است.

آب‌انبار تکیه امیر چخماق

آب‌انبار تکیه امیر چخماق که در زیر تکیه قرار دارد و در حال حاضر به‌ بخشی از موزه آب یزد تبدیل شده.

با پایین رفتن از دالان ورودی آب انبار و پنجاه پله به پاشیر و محل برداشت آب می‌رسید.

این آب‌انبار چهار بادگیر چهاروجهی دارد که دو بادگیر آن از پشت بام بازارچه دیده می‌شود.

بازار حاجی قنبر

بازار حاجی قنبر یزد بخش دیگری از مجموعه امیر چخماق است که در بخش شرقی میدان و پشت تکیه واقع شده.

بازار حاجی قنبر فضای قدیمی با معماری طاق‌نما و کاشی‌کاری زیبایی دارد و یکی از بازارهای تاریخی ایران است.

در این میدان می‌توان سوغات یزد مثل شیرینی سنتی، ترمه و طلای یزدی خریداری کرد.

مسجد امیر چخماق

مسجد امیر چخماق در بخش جنوب میدان قرار دارد و از نظر زیبایی معماری و اهمیت بعد از مسجد جامع یزد قرار گرفته.

این مسجد زیبا با هنر کاشی‌کاری معرق و طاق‌های مقرنس یکی از آثار تاریخی و معماری دوران تیموری را به نمایش می‌گذارد.

مسجد، یک شبستان تابستانی و یک شبستان زمستانی دارد.

شبستان تابستانی بادگیرهای زیبایی دارد باعث جریان هوا و خنک‌شدن فضای مسجد در روزهای گرم تابستان می‌شوند.

شبستان زمستانی با سنگ مرمر پوشیده شده که انعکاس نور خورشید بر سنگ‌ها فضای آن را در فصل زمستان گرم‌تر می‌کند.

مسجد دارای گنبدی سبز رنگ و چندین کتیبه با خط ثلث و کوفی است.

مسجد امیر چخماق مناره ندارد. درباره نداشتن مناره دو روایت هست؛ یکی اینکه مساجدی که بانی ساخت آن بانوان بودند، مناره نداشته و دیگری اینکه مساجد شیعی دارای دو مناره و مساجد سنی دارای یک مناره هستند در این مسجد برای اتحاد شیعه و سنی مناره کلا حذف شده.

نخل امیر چخماق

یک رسم باشکوهی که روز عاشورا در یزد برگزار می‌شود، آیین نخل گردانی در میدان امیرچخماق یزد است.

نخل که نماد پیکر امام حسین(ع) است با پارچه‌های سیاه، آینه، خنجر و نیزه‌هایی که بر تن نخل دیده می‌شود بر شانه‌های 150 نفر در میدان امیر چخماق تشییع می‌شود.

این مراسم سوگواری در میان یزدی‌ها حرمت و تقدس زیادی دارد.

نخل امیر چخماق یزد یا نخل حیدریان یک سازه چوبی تاریخی 450 ساله باقی مانده از دوران صفویان است.

این نخل چوبی با پنجره‌هایی مشبک شبیه به درخت سرو است که در فرهنگ ایرانی نمادی از آزادگی است.

نخل امیر چخماق نزدیک به هفتاد سال گردانده نمی‌شد تا اینکه از عاشورای سال 1369 به این سو با برپایی رسم نخل‌گردانی دوباره سر دست گردانده شد.

مجموعه خان یزد

مجموعه خان یزد در بافت تاریخی شهر قرار دارد که ساخت و معماری آن به دوران قاجار می‌رسد.

این مجموعه از سه بخش بازار، حمام و میدان خان تشکیل شده.

بازار خان

بازار خان یزد یکی از بزرگ‌ترین بازار های سنتی ایران به طول 274 متر است که به شکل سنتی در دوران ناصرالدین شاه قاجار ساخته شده.

این بازار در وسط شهر و محله لب خندق، قرار دارد.

این بازار با معماری زیبایی که دارد هم محلی برای عبور از تاریخ ایران و هم جایی برای خرید به خصوص خرید سوغات سنتی یزد و به خصوص طلای زرد یزدی است.

این بازار در خیابان قیام یزد قرار دارد.

حمام خان

حمام خان یا گرمابه نور یک حمام سنتی متعلق به دوران قاجار است که چون توسط اعیان یزدی استفاده می‌شده اسمش حمام خان شده است.

این حمام در مجموعه خان یکی از مناطق گردشگری جذاب یزد است که در حال حاضر رستوران سنتی شده.

حمام تاریخی خان در شهر زیبای یزد و در خیابان قیام واقع شده.

میدان خان در مجموعه تاریخی خان و کنار حمام قرار گرفته است.

چهار طرف این میدان دکان‌هايى با سر در هلالی ردیف شده است.

مدرسهٔ شفيعيه هم در ضلع شمال غربی میدان است.

مدرسه شفیعیه

مدرسه شفیعیه در میدان خان یک مدرسه علوم دینی مربوط به دوره صفوی است.

این مدرسه تاریخی در ضلع شمال غربی میدان خان واقع شده.

آتشکده بهرام یزد

آتشکده یزد یا آتشکده بهرام، نشان و نماد یزد است که آتشی 1500 ساله را محافظت می‌کند.

عمارت این آتشکده در دوره پهلوی و به دست رضا شاه ساخته شده اما عمر آتش شعله‌ور در مجمر این آتشکده به هزار و پانصد سال می‌رسد.

آتش درون این مجمر در واقع آتش یکی از آتشکده‌های مهم دوران ساسانی یعنی آتشکده آذرفرنبغ فارس است.

این آتش بعد از  حمله اعراب، مدت‌ها به صورت پنهانی در غار اشکفت یزدان یزد و سپس روستاهای زرتشتی‌نشین مانند شریف آباد اردکان یزد جابه‌جا می‌شده است تا اینکه در دوران پهلوی، امکان استقرار آن در آتشکده بهرام یزد فراهم می‌شود.

عمارت آتشکده در میان باغی مصفا قرار گرفته و روبه روی ساختمان یک حوض گرد بزرگ است که کف آن با سکه پوشیده شده.

در داخل عمارت آتشکده، محفظه و اتاقک نگهداری مجمر قرار دارد.

این اتاقک با دیواره‌ای شیشه‌ای احاطه شده است و تنها موبدان اجازه داخل شدن و هیزم ریختن در آتشدان را دارند.

آتشکده در خیابان کاشانی یزد قرار دارد.

درباره مقاصد گردشگری کمتر شناخته شده اصفهان در مجله جاجیگا بخوانید.

موزه آب

قرار گرفتن یزد در منطقه خشک و کویری ایران باعث شده که از گذشته‌های دور آب حرمت و ارزش بالایی در این منطقه داشته باشد.

ساخت قنات‌های طولانی برای رساندن آب به روی زمین و ایجاد آبادانی نشانه حضور و اهمیت عنصر آب در این منطقه است.

برای درک حضور آب در این منطقه موزه آب در شهر یزد انتخاب مناسبی است.

در موزه آب یزد به وضوح می‌توانید جایگاه آب در معماری این منطقه و همچنین ارزش وجودی‌اش را بهتر درک کنید.

موزه آب در خانه بسیار زیبای کلاهدوزها برپا شده که خانه‌ای ساخته شده براساس معماری اصیل خانه‌های کویری ایران در دوره قاجار است.

خانه کلاهدوزها  بر اساس معماری زیبای دوره قاجار با گچ‌بری و آینه‌کاری تزیین شده و پنجره‌های ارسی با شیشه‌های نگارنگ فضای داخل خانه را خیال گونه رنگ‌آمیزی کرده است.

خانه کلاهدوز در پنج طبقه ساخته شده و طبقه اول آن در واقع سه طبقه زیر همکف است و محل جاری شدن آب قناتی است که از زیر خانه عبور می کند و خنکی و زندگی را روان می‌سازد.

طبقه دوم پایاب است.

پایاب انباری برای نگهداری از خوراکی‌ها است.

در میان پایاب حوضی هست که آب قنات به آن می‌ریزد و هوا را خنک نگه می‌دارد.

دمای پایاب در تمامی فصل‌ها 14 درجه است.

طبقه بعدی فضای زیرزمین با اتاق‌ها و دالان‌هایی است که برای گذراندن روزهای گرم تابستان مناسب است.

بعد از سطح سوم که اقامتگاه تابستانه است، سطح چهارم خانه است.

در این طبقه اتاق های پنج دری، تالار، اتاقی با پنجره‌های زیبا و رنگارنگ ارسی و آشپزخانه است.

قسمت پایانی خانه یا همان سطح پنجم، پشت بام خانه است که به آن چاه‌خانه می‌گویند.

در این قسمت آب از طریق این چاه‌خانه و با استفاده از چرخ چاه، بالا کشیده و در منبعی می‌ریختند تا آب از طریق لوله‌ها به طبقه همکف خانه برسد.

در این خانه می‌توانید لوله‌کشی‌های مربوط به آب را که متعلق به 150 سال پیش است ببینید.

برج خاموشان

در سفر به یزد برای رفتن به گورستانی خاص به برج خاموشان در 15 کیلومتری یزد می‌رویم.

زرتشتیان رسم داشته‌اند که پس از مرگ اجساد را به جایی به نام گوردخمه در ارتفاعات می‌بردند تا اجساد در معرض باد و آفتاب قرار گرفته و خوراک پرندگان شکاری شوند.

دلیل آن هم این بوده که زرتشتیان معتقدند که خاک و آتش عناصر مقدسی هستند و نباید با جسد رو به فساد آلوده شوند. به همین دلیل اجساد را دفن نمی‌کردند و نمی‌سوزانند. بلکه به گوردخمه‌ها می‌بردند.

برای ساخت گوردخمه از خشت خام و گچ استفاده می ‌شده تا مواد آلوده به زمین نفوذ پیدا نکند.

فضای داخل دخمه به صورت دایره‌ای است که با تخته سنگ ‌های بزرگ پوشیده شده است.

این دایره سه بخش دارد. نوار دایره‌ی انتهایی که به دیوار می‌رسد، مخصوص مردهاست.

نوار دایره‌ میانی مخصوص زن‌هاست و نوار دایره ‌داخلی مخصوص کودکان است.

وسط فضای میان ‌تهی دخمه چاهی وجود دارد که به «استودان» معروف است و استخوان‌های به جای مانده از اجساد را داخل آن می‌ریختند.

برج خاموشان یکی از دخمه‌گورهاست که حالا به محلی اسرارآمیز و جذاب برای گردشگران تبدیل شده است.

برج خاموشان در ارتفاعات کوه دخمه در ۱۵ کیلومتری جنوب شرقی یزد و در حوالی منطقه صفائیه قرار دارد.

کاروانسرای زین‌الدین

برای تماشای یکی از شاهکارهای معماری دوران صفویه آماده شوید.

کاروانسرای زین‌الدین عمری بیش از 400 سال دارد و در دوران صفویه و توسط محمد سلطان یزدی، از معماران برجسته آن زمان ساخته شده است.

این کاروانسرای خاص به شکل دایره ساخته شده و نمای از بالای آن بسیار تماشایی است.

کاروانسرای زین الدین بنایی آجری است و در حال حاضر به اقامتگاه بومگردی تبدیل شده.

در بخش شمالی کاروانسرا شاه‌نشین عمارت قرار دارد که در حال حاضر به سالن غذاخوری و پذیرایی اختصاص یافته.

در دو طرف این کاروانسرا دو رشته پله هست که به پشت بام عمارت می‌رسد و برفراز آن می‌شود تصویر شگفت‌انگیز کویر را تماشا کرد.

این کاروانسرا در 60 کیلومتری جاده یزد به کرمان واقع شده‌ و در فاصله 500 متری از جاده قرار دارد.

بازار مسگرهای یزد

رنگ گرم و پرنور مس خیلی‌ها را جذب خودش می‌کند.

بازار مسگرهای یزد جای محبوبی برای علاقه‌مندان به ظروف مسی است.

در این بازار، مسگرها در حال چکش‌کاری و برق انداختن ظروف مسی و البته خرید و فروش مسیجات هستند.

این بازار سنتی 600 ساله با نما و معماری سنتی در خیابان قیام یزد قرار دارد.

موزه‌ قصر آیینه‌

موزه قصر آینه یزد در واقع یک عمارت زیبا در میان باغی بزرگ و مشجر است.

قصر آیینه یزد معماری بسیار زیبایی از ترکیب معماری سنتی و مدرن دارد و و پر از تزیینات و هنرهای گچ‌بری، آینه‌کاری و پنجره‌های رنگارنگ ارسی است.

این عمارت زیبا و باشکوه در دوران پهلوی ساخته شده و خانه بازرگان خوشنام و نیکوکاری به اسم صراف‌زاده بوده است.

این خانه حالا موزه‌ای است که پذیرای بازدیدکنندگان است و در آن می‌شود اشیای قدیمی از نوع نور و روشنایی چراغ و چلچراغ و… را دید.

این موزه در شهر یزد و در خیابان کاشانی یزدی قرار دارد.

برج کبوترخانه میبد

یکی از سازه‌های شگفت‌انگیز یزد، در شهرستان میبد که از خشت و گل ساخته شده برج کبوترخانه یزد است.

کبوترخانه‌ها برای جمع‌آوری کود مرغوب کبوترها و استفاده از آن در کشاورزی ساخته می‌شده است.

برج کبوترخانه سازه‌ای مدور و هشت متری است که با وجود چهار هزار لانه با ابعاد 20 سانتیمتری پذیرای 25 هزار پرنده مهاجر بوده است.

طراحی این بنا، به شکلی بوده که پرندگان شکاری مثل قوش و جغد و همچنین مارها نتوانند وارد آن شوند و خطری پرندگان برج را تهدید نکند.

روی پشت بام برج کبوترخانه، چهار برج کوچک و یک برج بزرگ هست که محل ورود و خروج کبوتران است.

برج کبوترخانه در شهرستان میبد و در جنوب شرق باروی قدیم شهر و بلوار بسیج قرار دارد.

آب انبار شش بادگیر

آب انبار 6 بادگیر یزد یکی از سازه‌های منحصر به فرد است که در دوران قاجار توسط حاج محمد حسین یزدی ساخته شده است.

این آب انبار مثل سایر آب انبارها آب انبارها دارای بادگیر، گنبد، خزینه و پاشیر است.

6 بادگیر این آب انبار هوای داخل خزینه را خنک نگه می‌داشته است.

آب انبار شش بادگیر در محله تپه یزد کوچه شش بادگیر قرار دارد.

میدان ساعت یزد

میدان ساعت یزد یا میدان وقت ‌الساعت، قدیمی‌ترین برج ساعت شهری را در میان خود دارد.

این برج، سازه‌ای مکعب مستطیلی و خشتی استبا تزیینات آجری و کاشی‌کاری است که ساعتی در بالای آن قرار دارد و در دوران قاجار ساخته شده است.

برج میدان ساعت در محله فهادان یزد قرار دارد.

حمام ابوالمعالی

حمام ابوالمعالی یزد یک حمام  قدیمی است که حالا تغییر کاربری داده و تبدیل به یک رستوران سنتی جذاب در بافت قدیمی یزد و محله فهادان شده است.

این حمام که با آجر و ریگ و گچ و ساروج ساخته شده نمونه‌ای تمام عیار از حمام سنتی دوران قاجار است.

این حمام دارای بخش‌های هشتی، راه پله ورودی، فضای ورودی، حوضچه آب گرم وسرد، خزینه، اتاق استراحت، شاه‌نشین، گرمخانه و… است.

خانه لاری‌ها

خانه لاری‌های یزد نمونه تمام و کمال یک خانه اعیانی دوران قاجار با معماری خاص خانه‌های کویری است.

خانه لاری‌ها که متعلق به حاج محمد ابراهیم لاری بوده شش خانه با معماری و تزیینات زیبای دوره قاجار مثل کاشی‌کاری، آینه‌کاری، گچ‌بری، درهای چوبی کنده کاری شده و پنجره‌های رنگارنگ ارسی است.

خانه لاری‌ها در خیابان امام خمینی، محله فهادان، مجاور عمارت کلاه فرنگی قرار دارد.

زندان اسکندر

زندان اسکندر یا مدرسه ضیاییه بنایی با عمری هشتصد ساله است که همچنان پابرجا مانده و به عنوان یک اثر تاریخی زیبا در یزد ماندگار شده است.

این بنا همانطور که از اسمش پیداست در زمان اسکندر مقدونی ساخته شده و زندان بوده‌ است اما بعدها تغییر کاربری داده شده و تبدیل به مدرسه شده است.

زندان اسکندر در بافت تاریخی یزد و محله فهادان واقع شده و دارای گنبد هشت متری کاشی‌کاری شده، شبستانی با محراب و چندین رواق، بادگیر، چاه آب انبار و موزه سنگ لوحه و سنگ قبرهای قدیمی است.

نارین قلعه

نارین قلعه یا نارنج قلعه مهم‌ترین اثر تاریخی شهرستان میبد یزد است که با 5 هزار سال  قدمت به عنوان قدیمی‌ترین ارگ حکومتی جهان شناخته می‌شود.

نارین قلعه بر فراز تپه‌ای و در دیدرس میبد قرار دارد.

این قلعه هفت‌ طبقه، سه هکتار وسعت و برج و بارو و دربندهایی دارد.

سرو ابرکوه

در سفر به یزد با کهنسال‌ترین موجود زنده ایران آشنا شوید؛ سرو ابرکوه یزد.

تخمین‌های مختلفی درباره سن و سال این سرو هست از چهار تا هشت هزار سال.

سرو ابرکوه از نژاد سرو مدیترانه‌ای و از گونه شیرازی است .

بلندی این سرو تنومند به 28 متر می‌رسد.

تنه ای در هم تنیده و پیچ در پیچ با قطر چهار متری دارد.

ابرکوه شهری در مسیر بزرگراه یزد به شیراز است و برای دیدن سرو کهنسال باید به ابرکوه، میدان امام‌حسین، بعد از کمربندی بروید.

اقامت در سفر به یزد

گشت و گذار در یزد انگار تمامی ندارد.

در سفر به یزد هر جایی را که می‌بینی و محو زیبایی و پیشینه و تاریخچه آن می‌شوی باز یک داستان ناشنیده دیگر در جایی دیگر از یزد انتظارت را می‌کشد.

باید روزها در این شهر ماند و با آرامش خیال در مسیرهای هلالی و و از زیر طاقی‌های پر قصه این شهر گذشت و در کافه‌های باصفای یزد لبی تازه کرد.

برای اقامت در این شهر بومگردی‌ها انتخاب جذابی است که شما را به زندگی در میان ضیافتی از معماری زیر نور رنگارنگ پنجره‌های ارسی دعوت می‌کند.

برای اقامت در یزد به سایت جاجیگا بروید، یزد را انتخاب و کلیک کنید.

حالا گزینه‌های مختلفی از اجاره ویلا و سوئیت در یزد تا رزرو اقامتگاه بومگردی در یزد پیش روی شماست و با دیدن مشخصات و تصاویر می‌توانید محل اقامت باب سلیقه‌تان را انتخاب و فقط با چند کلیک به صورت آنلاین رزرو کنید.

کویر نوردی در یزد

ایستادن در میان امواج  اقیانوسی از شن و آفتاب، شب‌های کویری و تماشای آسمانی یکدست و جواهرنشان شده با ستارگان، تجربه‌هایی است که در کویرهای حوالی یزد خواهید داشت.

کویرنوردی و سفر به کویر بخشی پرطرفدار در سفر به یزد است که خاطره و تجربیاتی منحصر به فرد برای گردشگران خواهد داشت.

کویر بهادران

کویر بهادران یزد یا منطقه حفاظت شده کالمند یکی از کویرهای یزد است که گونه های مختلف حیوانات نادری مثل یوزپلنگ آسیایی، کاراکال، گربه پالاس، پلنگ، گرگ، شاه روباه، کفتار، عقاب سرسفید، کل، آهو، بزکوهی، روباه معمولی، جبیر، شغال، روباه شنی، خرگوش، گورخر ایرانی و تشی در این منطقه زندگی می‌کنند.

این کویر در سی کیلومتری شهرستان مهریز قرار گرفته و فاصله‌اش تا یزد 85 کیلومتر است.

کویر ریگ زرین

کویر زیبا و چشم نواز زرین یا مغستان یکی از کویرهای یزد و در نزدیکی آن است.

این کویر دارای پوشش گیاهی کویری درختچه‌های گز، کاکوتی، خارشتر و .. است.

در آسمان ریگ زرین پرواز پرندگانی مثل عقاب، کبک، تیهو و کبوتر چاهی را می‌بینید و این کویر زیستگاه حیواناتی مثل شغال، روباه، کفتار، گرگ، سمندر، مارمولک، مار، عقرب، لاک‌پشت و بزمچه است.

برای رسیدن به کویر زرین باید به روستای ساغند بروید. بعد از 2 کیلومتر تابلو و جاده خاکی روستای  مغستان را می‌‎بینید. جاده را ادامه دهید تا کم کم تپه‌های بلند شنی نمایان می‌شود.

کمپ کویری ریگ زرین

مجموعه گردشگری و اکو کمپ ریگ زرین در این کویر قرار دارد و گردشگران را به تجربه‌های تفریحی کویری دعوت می‌کند.

سافاری، موتورسواری، شترسواری پرواز با پاراگلایدر از جمله تفریحات این کمپ است.

کمپ یک ایستگاه پرورش اسب هم دارد و لذت سوارکاری را هم می‌توانید تجربه کنید.

رستوران و یک مزرعه ارگانیک که مواد اولیه آن را تامین می‌کند از دیگر امکانات این مجموعه است.

برای رسیدن به این کمپ باید جاده اردکان به احمدآباد را پیش بگیرید بعد از گذشتن از سی کیلومتر به کمپ می‌‌رسید.

کویر هفت سنگ

نزدیک‌ترین کویر به یزد، کویر هفت سنگ است که شمال شرقی شهر یزد است و نیم ساعت با شهر فاصله دارد.

ایستادن در برابر منظره یک دست کویر هفت سنگ و تماشای این زیبایی خیره کننده و ایستادن زیر آسمان بی انتها و جواهردوزی شده شب در کویر و رصد ستارگان تجربه طبیعت گردها در دل کویر هفت سنگ است.

کمپ کویر هفت سنگ

اگر دنبال هیجان و تفریحات کویری هستید، پارک طبیعت‌گردی و صحرانوردی هفت سنگ یک انتخاب جذاب است.

شترسواری، سافاری و رانندگی و فرار و فرود هیجان انگیز در کویر با خودروهای دو دیفرانسیل ، زیپ‌لاین و تعلیق بین زمین و آسمان، موتور چهارچرخ سواری روی شن‌های نرم و لغزنده و پرواز با پاراگلایدر از جمله تفریحات جذاب این کمپ تفریحی کویری است.

کویر کاراکال

کویر کاراکال یکی از کویرهای زیبای اطراف یزد و در 18کیلومتری شهر بافق است.

این کویر به خاطر اینکه زیستگاه گربه کاراکال است به کویر کاراکال شناخته می‌شود.

گربه کاراکال سیاه گوش یا منگوله‌گوش هم گفته می‌شود و یکی از 8 گونه گربه سانانی است که در ایران زندگی می کنند.

کاراکال را به خاطر روستای نزدیک به آن با نام کویر صادق آباد هم می شناسند.

طبیعت زیبای کویری با شنزارهای روان و آسمان عمیق پرستاره در این کویر تماشایی است.

کمپ تفریحی شهید برزگری

اگر می‌خواهید در کویر کاراکال از تفریحات هیجان‌انگیز کویری هم لذت ببرید کمپ تفریحی شهید برزگری این امکانات را فراهم کرده است.

شترسواری، سافاری، زیپ لاین، موتورسواری در کنار رصد ستارگان، رستوران، موسیقی زنده و سایر امکانات پذیرایی در این کمپ برای گردشگران کویری فراهم است.

کویر درانجیر

کویر درانجیر، یکی از کویرهای بکر و زیبای یزد و در فاصله 10 کیلومتری شهر بافق است.

برای رسیدن به کویر در انجیر از مسیر یزد به بافق پیش برید. این جاده از قسمت جنوبی این کویر عبور می‌کند.

مسیر دیگر مسیر آسفالته بافق به حسن‌آباد است که پس از حسن‌آباد مسیر خاکی می‌شود. این مسیر از حاشیه شرقی کویر عبور می‌کند.

کویر عقدا

کویر عقدا یا سیاه کوه یا اردکان یکی دیگر از کویرهای یزد است که تا اردکان 30 کیلومتر فاصله دارد.

برای رسیدن به کویر سیاه کوه از جمله کویرهای یزد باید از جاده خاکی احمدآباد عبور کنید. این جاده شما را به کویر سیاه کوه یکی از کویرهای زیبای یزد می رساند.

غذاهای محلی یزد

هیچ سفری تکمیل نمی‌شود مگر اینکه با خوردن خوراکی و غذاهای محلی با فرهنگ غذایی و چشایی آن منطقه هم آشنا شوید.

کسانی که دنبال ماجراجویی در چشیدن و مزه هستند از خوردن غذاهای محلی لذت می‌برند و با هر سفر اطلاعات چشایی خود را بیشتر می‌کنند.

شهر یزد هم اگرچه بیشتر با شیرینی‌های سنتی‌اش معروف است اما کلی غذای خاص و بومی هم دارد که حتما باید چشید و تجربه کرد.

قیمه نخود

خورش قیمه نخود معروف ترین غذای یزدی است.

این خورش شبیه خورش قیمه است با این تفاوت که به جای لپه در آن نخود ریخته می‌شود. به همین دلیل طعمی نزدیک به آبگوشت دارد.

این خورش در منوی بیشتر رستوران‌های سنتی یزد دیده می‌شود.

خورش به آلو

این خورش در فصل پاییز که موقع رسیدن میوه به است در سفره یزدی ها گنجانده می‌شود.

این خورش سنتی یزد طعمی ملس دارد که از ترکیب آلوی ترش و به شیرین به وجود می‌آید.

خورش سیب یزدی

این خورش طعم ملس دارد که در اثر ترکیب سیب و آلو است.

خورش سیب گوشت و پیاز و لپه و آلو با ادویه فراوان دارد.

خورش کدو سرکه شیره

خورش کدو سرکه شیره یک خورش گوشتی با کدوست که طعم ترش و شیرینی دارد که از ترکیب شکر و سرکه ایجاد می‌شود.

این خورش در مهمانی‌های رسمی یزدی‌ها پخته می‌شود.

فسنجان یزدی

فسنجان در یزد ترکیب متفاوتی دارد.

در فسنجان یزدی ترکیب گردو و بادام هست به همراه رب انار، آلو، سیب و چغندر و آلوچه.

آش شولی

آش شولی معروف‌ترین آش‌ سنتی یزد است که 500 سال پیشینه دارد.

آش شولی در دو نوع تابستانی و زمستانی دارد که در نوع زمستانی آن ماش و شلغم یا عدس و چغندرمی‌ریزند و در نوع تابستانه آن با اسفناج، شوید و شنبلیله و آرد  تهیه می‌شود.

آش آلو

آش آلو آشی یزدی و ترکیبی از آلو، برنج، لپه و سبزیجات است که برای سرماخوردگی بسیار مناسب است.

آش گندم

آش‌ گندم، یا آش امام حسین از آش‌های سنتی یزدی است که در مراسم سوگواری محرم و صفر پخته و پخش می‌شود.

پختن این آش با آتش هیزمی در مدت 12 تا 14 ساعت است.

زنان یزدی برای پخت این آش در مسجد جمع می‌شوند و با پاک‌کردن حبوبات و سبزی، مواد اولیه آش را آماده می‌کنند.

در این آش علاوه بر گندم انواع بنشن، سبزیجات و گوشت هم هست.

آش کدوحلوایی

این غذای یزدی پاییزی و زمستانی با کدو حلوایی، لوبیا قرمز، ماش و برنج و دارچین پخته می‌شود.

آش انار یزدی

آش انار یزدی بیشتر برای شب یلدا پخته می‌شود و در آن انواع بنشن گوشت و آب انار است.

شوربای گشنیز

شوربای گشنیز آش زمستانی یزدی است که برای سرماخوردگی مفید است.

این آش علاوه بر برنج و سبزی و گوشت، گاهی اوقات  کدو سبز و شلغم هم ریخته می‌شود.

آش توکی

این آش محبوب مردم بافق است.

آش توکی یک آش مقوی از ترکیب آرد، ارزن، شلغم، سبزی، اسفناج، چغندر و شوید و آب قلم است.

آش آبغوره یزدی

آش آبغوره یزدی‌ها بنشن، برنج، بلغور گندم، سبزجات و آب مرغ است که با آب غوره ترش می‌شود.

آش ماش

آش ماش، غذای محلی مردم مهریز یزد است که در فصل زمستان به‌عنوان صبحانه سرو می‌شود

آش کلم

آش کلم، آش محلی مردم شهرستان تفت است و در فصل زمستان بیشتر خورده می‌شود.

کوفته نخودچی

کوفته نخودچی غذای سنتی یزد است که به کوفته یزدی هم معروف است.

آبگوشت تماته بادمجان

آبگوشت گوجه بادمجان یا تماته بادمجان آبگوشت مخصوص یزدی‌ها است که لوبیا ندارد و از گوشت ماهیچه گوسفندی، نخود، بادمجان، رب گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی تشکیل شده است.

آبگوشت یزدی

یزدی‌ها در آبگوشت آلو و لواشک می‌ریزند به همین دلیل به آبگوشت ترش هم معروف است.

تاس کباب یزدی

یزدی‌ها در تاس کباب، سیب‌زمینی، پیاز، روغن، گوشت خورشتی، رب گوجه‌فرنگی و ادویه و هیج می‌ریزند.

کوفته هویج

این نوع کوفته طعمی شیرین دارد و ماده اصلی آن هویج و پیاز رنده شده است.

کشک خشک یک غذای فوری و ساده و سرد یزدی است.

این غذا از کشک خیار، گردو، نمک، فلفل، زیره، سیر، پیاز، سبزیجات معطر و کشمش پلویی،تشکیل شده است.

کوفته کباب

کوفته کباب یک نوع غذای گوشتی نانی شبیه کتلت است.

کله گیپا

کله گیپا یا دلمه سیرابی یک غذای عجیب یزدی است در یزد طرفداران زیادی دارد.

در واقع این غذا موادی است که داخل سیرابی پیچیده می‌شود.

کباب دیگی

کباب دیگی یزدی ها یا دیگ چَسبونُگ، کباب دیگی است که در دیگ سنگی پخته می‌شود.

رستوران‌های یزد

گوشه و کنار یزد پر از آثار تاریخی و عمارت‌هاِی با معماری زیبای کویری است که خیلی از آنها حالا به کافه و رستوران با حال و هوای خاص و زیبا تبدیل شده‌اند.

بخش بزرگی از رستورانگردی در یزد شامل خوردن غذاهای خوشمزه در فضاهای تاریخی است.

در ادامه چند تا از رستوران‌های معروف و خوشنام یزد را مرور می کنیم.

رستوران ملک التجار

نشستن در فضای معماری اصیل و زیبای عمارت ملک التجار، تاجر معروف یزدی و خوردن غذاهای خوشمزه ایرانی و سنتی این رستوران معروف یزدی، چیزی است که اینجا نصیب‌تان می‌شود.

رستوران ملک التجار در خیابان قیام، بازارچه‌ پنجه علی قرار دارد.

رستوران سنتی خوان دوحد

رستوران سنتی خوان دوحد یزد، رستوران با حال و هوا و چیدمان سنتی است که علاوه بر غذاهای محلی و ایرانی، سالاد بار و غذاهای فست فودی هم در منو دارد.

آش شولی این رستوران به عنوان پیش غذا توصیه می‌شود.

این رستوران در بلوار عاصی زاده، کوچه سنگریزه است.

رستوران مشیرالممالک

این رستوران در یک باغ زیبای ایرانی با درختان قدیمی و پر شاخ و برگ قرار دارد و فضای داخلی آن بسیار زیبا و مجلل و معمار آن باشکوه است.

رستوران مشیرالملک دارای منویی متنوع از انواع غذای ایرانی و کباب ها و غذاهای فرنگی است.

رستوران مشیرالممالک یزد در خیابان انقلاب، بلوار مشیرالممالک واقع شده است.

رستوران تالار یزد

رستوران تالار، حاجی آشپز یا آقای قهوه‌چی از قدیمی و معروف‌ترین رستوران‌های یزد است که کیفیت غذاهایش زبانزد است.

باقالی پلو با ماهیچه‌ رستوران تالار بسیار توصیه شده است.

تالار در بلوار جمهوری، نرسیده به دروازه قرآن قرار دارد.

ترمه ترنج

رستوران سنتی ترمه ترنج حال و هوا و معماری سنتی ایرانی را با طاقی و حوش و تخت و پشتی‌هایش تمام و کمال دارد.

این رستوران غذاهای سنتی سرو می‌شود و چلوکباب مرغوب مشهوری دارد.

ترمه ترنج در خیابان امام خمینی، خیابان فهادان است.

رستوران مارکوپولو

رستوران سنتی مارکوپولو بر بام هتل شرق یزد قرار گرفته و منظره‌ زیبایی به سمت شهر دارد.

این رستوران منویی مفصل از غذاهای سنتی و محلی دارد.

نان داغ و کباب داغ مارکوپولو معروف است.

رستوران مارکوپولو در خیابان امام خمینی، خیابان مسجد جامع، کوچه ششم، هتل سنتی شرق واقع شده است.

کافه های یزد

کافه عدسی پناهنده

کافه عدسی پناهنده یک کافه مشهور و ساده و قدیمی در یزد و بازار سنتی خان است که به طعم عدسی‌های خوشمزه‌اش معروف است.

این کافه دو شعبه دارد یکی در در خیابان قیام و بازار خان است و شعبه‌ دیگر در بلوار دانشگاه بین چهارراه پژوهش و میدان اطلسی است.

کافه رستوران بام یزد

خوردن طعم دلچسب غذاهای سنتی ایرانی در حالی که منظره‌ای زیبا از شهر یزد و بافت تاریخی و یا آسمان پرستاره شهر کویری یزد در برابر نگاه‌تان است تجربه‌ای است که در رستوران بام یزد نصیب‌تان می‌شود.

کافه رستوران بام یزد، ابتدای خیابان مسجد جامع، بعد از بانک ملی است.

کافه رستوران سنتی فوکا

کافه رستوران سنتی فوکا با فضایی جذاب و ودوست داشتنی و البته منویی متنوع از انواع غذاهای ایرانی و فرنگی، نوشیدنی‌های گرم و سرد، کیک و دسرهای خوشمزه از رستوران‌های محبوب اهالی یزد و گردشگران است.

فوکا در خیابان مسجد جامع، نرسیده به مسجد جامع واقع شده است.

کافه رستوران ایرانی قدیمی یزد

این کافه که در بافت تاریخی یزد واقع شده، با چیدمانی سنتی با نمادهای محلی یزد فضایی گرم و صمیمانه ایجاد کرده است.

این کافه منویی ازغذاها و دسرهای سنتی خوشمزه دارد.

کافه رستوران ایرانی قدیمی یزد، انتهای خیابان مسجد جامع، انتهای بازارچه صراف‌ها است.

کافه خانه دوست

کافه خانه دوست در عمارتی زیبا و قدیمی با معماری خانه‌های کویری یزد قرار دارد.

در این کافه با انواع غذاهای سنتی، نوشیدنی‌های گرم و سرد، پیش غذا و دسر از مهمانان پذیرایی می‌شود.

کافه خانه دوست در خیابان سید گلسرخ، کوچه حسینیه شاه ابوالقاسم، جنب کافی شاپ مروارید  قرار دارد.

رستوران ایتالیایی دراگون

یکی از معروف‌ترین رستوران‌های ایتالیایی و فست فودهای یزد است.

در منوی دراگون انواع پاستاها، پیتزاهای ایتالیایی، ساندویچ‌ها و پیش‌ غذاهای خوشمزه را می‌توانید انتخاب کنید.

دراگون در صفائیه، بلوار دانشگاه، خیابان مجدالعلماء، ۲۴ متری سوم قرار دارد.

رستوران سزار یزد

رستوران سزار با فضا و دکوراسیونی مدرن و انواع غذاهای ایتالیایی یک رستوران معروف یزد است.

این رستوران در میدان ابوذر، خیابان سنبل است.

شیرینی های یزدی

اسم یزد که می‌آید طعم باقلوا یزدی در دهان می‌نشیند.

یزد شهر شیرینی‌های معروفی است که در نه تنها کل ایران بلکه در کل دنیا هم مشتری دارد و محبوب است.

باقلوا، قطاب، پشمک و کیک یزدی و کلی شیرینی خوشمزه دیگر سوغات این شهر هستند و نباید دست خالی از این خوشمزه‌جات سفر به یزد را تمام کرد.

در ادامه این شیرینی‌های خوش طعم و عطر را بهتر می‌شناسیم.

کیک یزدی

کیک یزدی شیرینی معروف که مرزهای یزد را کلا پشت سر گذاشته و همه جا پیدا می‌شود.

البته خوردن اصل داستان در شهر خودش چیز دیگری است.

باقلوا

خیلی از شهرهای ایران باقلوای سنتی و محلی خودشان دارند، یزد هم از جمله شهرهایی است که باقلوای سنتی خودش را دارد، آن هم چه باقلوایی.

باقلوای یزدی پر مغز و نرم و با هل و گلاب معطر است.

قطاب

یکی از معروف ترین شیرینی یزدی قطاب است.

توپک های سفید و شکر پاش شده مغز دارد که در دهان آب می‌شوند.

پشمک

پشمک یزدی مصداق بارز در دهان گذاشتن و آب شدن است.

یک شیرینی خاص با عطر و طعم استثنایی.

شیرینی حاج بادامی

این شیرینی سوغات اصیل، خوشمزه و مقوی یزد است از پودر بادام، تخم مرغ، پودر هل و پودر قند و غیره تشکیل شده.

نقل یزدی

نقل یزدی شیرینی سنتی ساده و دوست داشتنی است که از ترکیب آب، شکر، تارتار و طعم دهنده‌های سنتی مثل هل، بادام و پسته تهیه می‌شود.

نان برنجی

نان برنجی یزدی شیرینی خوشمزه و سنتی بسیار لطیف و ترد است.

این شیرینی از ترکیب آرد برنج، آرد گندم، روغن حیوانی، شکر، هل و گلاب تهیه می‌شود.

شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای یا نان مقنا یکی دیگر از سوغاتی‌های خوردنی و ترد و خوشمزه یزد است.

قالب پنجره‌ای این شیرینی در مواد می‌رود و در روغن سرخ می‌شود.

سوهان آردی و خانی

یزدی‌ها دو مدل سوهان مخصوص خودشان دارند یکی سوهان آردی و دیگری سوهان خانی که بسیار هم لذیذ و خوشمزه هستند.

سوهان خانی از از ترکیب آرد، جوانه گندم، آردسفید، زرده تخم مرغ، شکر، مغز پسته، روغن حیوانی، هل و دارچین تهیه می‌شود.

سوهان آردی هم از ترکیب آرد گندم، آرد جوانه گندم، روغن مایع، روغن حیوانی، شکر، آب، جوهر ليمو، پودر هل، عرق هل و زعفران تهیه می‌شود و به شکل دایره‌ای و با ضخامت یک سانتی متر است.

لوز یزد

لوز شباهت زیادی به باقلوا دارد به شکل لوزی و خیلی خوشمزه است.

این شیرینی براساس ماده اصلی اولیه در طعم‌های بیدمشک، بادام، نارگیل، مخلوط دو رنگ و پسته تهیه می‌شود.

نان سوروک

نان سوروک، نان سنتی یزد و نوعی نان روغنی است.

این نان با آرد سنگک، روغن کنجد، گل رنگ، مایع خمیر، آب، نمک و تخم گشنیز پخته می‌شود.

حلوا اردکان

حلوا ارده از محصولات محلی اردکان یزد است و با داشتن کنجد و ارده بسیار مقوی است و برای وعده صبحانه مناسب و لذیذ است.

فالوده یزدی

یزدی‌ها فالوده اختصاصی خودشان را دارند که به آن «ماقوتک» می‌گویند.

این فالوده از نشاسته، تخم شربتی، گلاب، شیره و آب تهیه و همراه با شربتی از آب، شکر و گلاب سرو می شود.

سوغات یزد

ترمه

بافته‌ ابریشمین ترمه با طرح‌های سنتی، سوغات اصیل و نفیس یزد است.

یزد زیباترین ترمه‌ها را دارد که در نقش‌های بته جقه، گل‌ شاه عباسی، بته خرقه، شاخ گوزنی، امیری، راه راه (محرمات)، بته سروی و بته بادامی بافته می‌شوند.

از ترمه برای تولید محصولاتی مثل سجاده، کوسن، رومیزی، رانر، روتختی و… استفاده می‌شود.

ظروف سفالین

سفالگری، هنری دستی و هزارساله در یزد است و شهر میبد در نزدیکی یزد، مهد تولید ظروف زیبای سفالی است.

سفال‌های میبد به شکل‌های سفال ساده‌ بدون لعاب، سفال لعاب‌دار و کاشی و سرامیک عرضه می‌شوند.

طرح خورشید خانم الهام گرفته از خورشید درخشان کویر است که به صورت زنی زیبا درآمده.

طرح اصیل مرغک نماد گونه‌ای پرنده بومی و محبوب این منطقه و از تیره گنجشکان است.

طرح ماهی نماد کم آبی این منطقه کویری است.

در رنگ‌آمیزی سفال یزد، بیشتر از رنگ‌های آبی، زرد و سبز استفاده می‌شود و با خطی باریک و مشکی نقش مورد نظر روی ظروف زده می‌شود.

طلای یزد

طلاکاری و ساخت زیورآلات طلایی در یزد یکی از صنایع دستی گران قیمت، بسیار زیبا و با اصالت یزد است.

طلاکاران سنتی یزد با ظرافت خاصی مفتول‌های طلایی را به زیورآلات تبدیل می‌کنند.

طلای یزد معمولا عیار 22 و 24 دارد. به دلیل پرداخت خوب، طلای یزدی طلایی تر و درخشان تر است.

محصولات مسی

انواع ظروف زیبای مسی با برق نارنجی از جمله سوغات یزد است.

بازار مسگری یزد با سابقه 600 ساله در این شهر گردشگران را به ضیافت نور سرخ ظروف مسین زیبای یزدی دعوت می‌‎کند.

شمد یزدی

شمد رواندازی سبک و خنک برای شب‌های گرم تابستانی یزد است از نخ پنبه و ابریشم مصنوعی بافته می‌شود.

این پارچه سوغات یزد است که در طرح‌های راه‌راه، چهارخانه و ساده با رنگ‌بندی متنوع تولید می‌شود.

چادر شب

چادر شب  یا رخت خواب پیچ یکی از سوغاتی‌های سنتی و منسوج شهر یزد است که در دو نوع نازک و نقش‌دار تولید می‌شود.

نوع نازک به نام رخت خواب پیچ یا چادر شب است و نوع ضخیم به نام چادر شب صحرایی است که برای جابه جایی محصولات کشاورزی استفاده می‌شود.

بهترین نوع چادر شب در اردکان یزد و بخش زارچ بافته می‌شود.

زیلو

زیلو زیراندازی بادوام و از صنایع دستی مشهور یزد است.

این زیرانداز از نخ پنبه‌ای بافته می‌شود و شهرستان میبد، مهد تولید زیلو است.

بازارهای یزد

به طور کلی یزد شهری تنیده شده از دو پاره سنتی و امروزی است.

بخشی از این شهر به ایران قدیم و بخشی به دنیای امروز تعلق دارد.

برای خرید محصولات سنتی یزد و یا قدم زدن در دل تاریخ بهترین مسیر دالان و طاقی‌ بازارهای سنتی یزد است.

بازار حاجی قنبر

بازار حاجی قنبر در قرن ۹ هجری و دوره تیموریان ساخته شده و بافتی سنتی و با نمایی زیبا و کاشی‌کاری دارد.

این بازار جای مناسبی برای خرید پارچه‌های سنتی، شیرینی‌های یزدی، طلا و فرش است.

بازار حاجی قنبر بخشی از مجموعه میدان امیر چخماق یزد است.

بازار خان

بازار خان یزد یکی از بازارهای سنتی، بزرگ و معروف یزد است که از دوران قاجار و ناصرالیدن شاه به جا مانده است.

طول این بازار حدود 274 متر است و حدود 153 حجره در بازار خان فعال است.

این بازار خودش دارای بازار زرگری، بازار پنجه علی، بازار قیصریه، بازار علاقبندی، بازار کاشی‌گری، بازار چیت سازی، بازار ‏ملا اسماعیل، بازار افشار، بازار صدری، بازار دروازه مهریز، بازار مسگری و بازار نخود بریزی است.

بازار خان یزد در خیابان قیام است.

بازار مسگرها

بازار مسگرها یا بازار پنجه علی یزد یکی از جذاب ترین بازارهای سنتی یزد است که صدای چکش مسگر ها و برق تنارنجی مس فضایش را پر کرده است.

این بازار نما و معماری سنتی دارد و قدمتش به 600 سال می‌رسد.

در این بازار انواع ظروف و صنایع دستی تزیینی مسی پیدا می‌شود.

بازار مسگرهای  پنجه علی در خیابان قیام واقع شده است.

بازار تبریزیان

بازار تبریزیان یزد با طاقی و قوس‌های زیبا و آجرکاری شده، درهای بزرگ چوبی و…  یادگار معماری دوران قاجار است.

این بازار در انتهای بازار پنجه علی قرار دارد.

بازار زرگری یزد

بازار زرگران یزد با برق طلایی پیشخوان زرگران یزدی یکی از زیباترین بازارهای سنتی یزد است.

این بازار که ساختش به قرن 12 هجری می‌رسد  53 حجره دارد و همچنان بازاری پر رونق و طلایی رنگ است.

این بازار در شمال خیابان قیام قرار دارد.

بازار قیصریه یزد

بازار قیصریه یزد یکی از پنج بازار معروف ایران است که در استان‌های اصفهان، شیراز، کرمان، قزوین قرار دارند.

این بازار به شیوه معماری زیبای دوران قاجار در قرن دوزدهم هجری ساخته شده و از گذشته تا امروز محل فروش منسوجات سنتی یزد است.

برای رفتن به این بازار باید به حد فاصل میدان و مدرسه خان بروید.

سفر به یزد -مراکز خرید مدرن

پاساژ کویتی‌ها

پاساژ کویتی ها بازار امروزی و مشهور و پر طرفدار یزد است.

این پاساژ به خاطر تنوع کالاها مثل لوازم آرایشی و بهداشتی، لباس و پوشاک، عطر و ادکلن، طلا و جواهرو …و البته قیمت مناسب آنها شلوغ و پر طرفدار است.

برای رفتن به این پاساژ باید به میدان شهید بهشتی،‌ نزدیک خیابان شهید فتوحی یزد بروید.

مجتمع تجاری آریا

مجتمع تجاری پنج طبقه آریا در یزد یک مرکز خرید مدرن با انواع و اقسام محصولات است.

در مرکز خرید آریا می‌توانید کالاهایی مثل انواع پوشاک، صنایع چرمی، اسباب بازی، لوازم آشپزخانه ، لوازم بهداشتی و آرایشی و زینتی را خریداری کنید و در پایان به طبقه آخر بروید و در رستوران و کافی شاپ استراحت کنید و چیزی بخورید.

این مرکز خرید یزد در بلوار شهید قندی واقع شده است.

مرکز تجاری ستاره یزد

مرکز تجاری پاساژ ستاره یزد مدرن‌ترین پاساژ یزد است که مشتری‌های مختلفی دارد که علاوه بر خرید برای تفریح هم به این پاساژمی‌روند.

در این مرکز خرید همه جور کالایی از پوشاک و کفش و اسباب بازی گرفته تا لوازم آرایشی و بهداشتی و.. پیدا می‌شود.

این مرکز خرید، به جز فروشگاه‌ها کافی‌شاپ، رستوران، سالن بیلیارد، سالن بدنسازی، شهربازی هم دارد.

برای رفتن به مرکز تجاری ستاره یزد باید به میدان آزادی، روبه روی پارک باغ ملی بروید.

سخن آخر

بهترین زمان سفر به یزد، فصل بهار و پاییز است که خورشید کویری آرام گرفته و سرمای شب‌های کویر هم کوتاه آمده. می شود در دالان‌های کاهگلی شهر قدم زد و با نسیم خنک نوازش شد.

اگر از دیدن ظرافت و شکوه معماری اصیل ایرانی لذت می‌برید و حال و هوا و آرامش خانه‌های سنتی ایرانی دل شما را می‌برد، یزد را از دست ندهید.

یزد هم جذاب و تماشایی است، هم شیرین و با عطر هل قطاب یزدی.

با مردمانی خونگرم و مهمان نواز و لهجه‌ و لبخندی فراموش نشدنی.

سفر به خیر :)