سفر به انزلی فقط قایقرانی و پارو کشیدن در میان تالاب و تماشای پرندگان کمیاب و لالههای مردابی نیست، یکی از جذابترین تجربههای سفر به این شهر، قدمزدن در بازار ماهیفروشان انزلی است.
بازاری که بوی دریا، صدای ماهیگیران و رنگ ماهیان تازه، روح خاصی به آن بخشیده و آن را به یکی از دیدنیترین نقاط شهر برای سفر به شمال تبدیل کرده است.
قدم زدن در بازار ماهی فروشان انزلی تصویر جالبی از روند سنتی خرید و فروش ماهی در گیلان را پیش روی مسافران قرار میدهد.
در این بازار ماهی تازه و با کیفیت با قیمت مناسب فروخته میشود.
برای اقامت در انزلی به سایت جاجیگا بروید و با اجاره ویلا و سوئیت در بندر انزلی اقامتگاه دلخواهتان را انتخاب و رزرو و با خیال راحت به این بندر زیبا سفر کنید.
در ادامه این نوشتار چرخی در بین بازار ماهی جذاب و زنده انزلی خواهیم زد.
مطالبی که در این مقاله می خوانید:
بندر انزلی کجاست؟
بندر انزلی یکی از مهمترین بنادر ایران در دریای خزر و نگین درخشان استان گیلان است که در فاصله چهل کیلومتری از شهر رشت قرار دارد.
این شهر با تالاب و مرداب معروفش که مثل آینهای زیبایی طبیعت را دوچندان میکند و با بوی نم دریا و نسیم خنک ساحل و بازار ماهی انزلی قلب هر مسافری را میرباید.
در کنار طبیعت بکر و جذاب انزلی، وجود منطقه آزاد انزلی در این شهر آن را به یکی از مهمترین شهرهای گردشگری شمال برای خرید و خوش گذرانی تبدیل کرده.
بازار ماهی فروشان انزلی کجاست؟
بازار سنتی و قدیمی ماهی فروشان انزلی یکی از بزرگترین و قدیمی ترین بازارهای ماهی در منطقه گیلان است.
این بازار زیر پل انزلی قرار دارد و ماهی فروشان روزانه صید تازه خود را روی تختههای فروش قرار میدهند.
بازار ماهی فروشان انزلی در مرکز شهر انزلی و در نزدیکی تالاب انزلی قرار دارد. آدرس دقیق آن خیابان مطهری، نرسیده به پل غازیان است.
در مسیر سفر به انزلی با مجله جاجیگا همراه شوید.
تاریخچهی بازار ماهی انزلی
بازار ماهیفروشان انزلی که عمرش به یک قرن میرسد، سالهاست که یکی از اصلیترین مراکز عرضهی ماهی تازه در شمال کشور به شمار میرود.
این بازار به نوعی ادامهی طبیعی زندگی دریانوردان و صیادان محلی است؛ جایی که صیادان پس از بازگشت از دریا، صید روزانهی خود را مستقیماً به مردم عرضه میکنند.
این پیوند مستقیم میان دریا و سفرهی مردم، بازاری اصیل و زنده پدید آورده که هنوز هم حالوهوای سنتی خود را حفظ کرده است.
در مسیر آشنایی با هفت جای دیدنی در انزلی با مجله جاجیگا همراه شوید.
بهترین زمان بازدید از بازار ماهی فروشان انزلی
بهترین زمان برای بازدید از بازار ماهی فروشان انزلی صبحهای زود است، درست زمانی که صیادان بار خود را به مغازهها میآورند.
در این ساعات نهتنها میتوانید تازهترین ماهیها را پیدا کنید، بلکه شور و حال واقعی بازار را هم از نزدیک تجربه خواهید کرد.
فصل پاییز و زمستان نیز به دلیل تنوع بیشتر ماهیها، زمان مناسبی برای بازدید از بازار ماهی انزلی است.
درباره انواع تفریحات دریایی مارینا انزلی در مجله جاجیگا بخوانید.
در بازار ماهی فروشان بندر انزلی چه محصولاتی به فروش می رسد؟
در بازار پرهیاهو ماهی فروشان انزلی، در کنار ماهیهای تازه صید شده، میتوانید ماهیهای دودی و شور شده که از مزههای خوشمزه گیلانی محسوب میشوند، هم بخرید و با خود سوغات ببرید.
اگر تمایل دارید یک حراج و مزایده جذاب از خرید و فروش ماهی تماشا کنید، صبح زود سری به این بازار بزنید.
به این صورت که یک نفر ماهیهای هر صیاد را بر روی زمین می ریزد و مغازه دارها و مشتریان دورش حلقه میزنند، هر کسی یک قیمتی می دهد و در آخر کل ماهیها به کسی که بالاترین قیمت را بگوید به فروش میرسد.
علاوه بر ماهی، در این بازار دستفروشهایی را میبینید که انواع محصولاتشان را بساط کرده اند؛ از تخم مرغ و اردک گرفته، تا میوه و سبزی تازه، انواع ترشی شمالی و صنایع دستی.
در مسیر آشنایی با بهترین رستوران های انزلی با جاجیگا همراه شوید.
انواع ماهی دریای خزر
اگر قصد گشت و گذار در بازار ماهی انزلی و خرید ماهی تازه را دارید، بد نیست از قبل با انواع ماهیهای شمال آشنا شوید.
ماهی سفید
ماهی سفید پرطرفدارترین ماهی شمال است که بدنی کشیده و دوکیشکل دارد، فلسهای آن نقرهای و درخشان است و سر تیرهای دارد.
دم آن دوشاخه بوده و گوشتش سفید و نرم است.
ماهی سفید به دو نوع دریایی و پرورشی تقسیم میشود که نوع صید دریایی آن کیفیت بالاتری دارد.
ماهی کپور
ماهی کپور بدنی پهن و دوکی شکل با فلسهای بزرگ و طلایی دارد.
از آنجایی که ماهی کپور بیشتر در آبهای ساحلی دریای خزر و تالابهای اطراف آن زیست میکند و از گیاهان کف آب تغذیه میکند، ممکن است گاهی طعم نامطلوب داشته باشد.
ماهی قزل آلا
قزلآلا هم در رودخانههای شمال کشور و هم در برخی رودهای داخلی یافت میشود.
جثهی آن نسبتا کوچک است و پوست خالدار دارد.
نمونههایی که خالهای قرمز دارند، مرغوبترند و ارزش غذایی بیشتری دارند.
درباره بازار ماهی فروشان رامسر در جاجیگا بخوانید.
اردک ماهی
اردک ماهی بدنش با فلسهای ریز به رنگ سبز زیتونی متمایل به خاکستری پوشیده شده و پوزهی کشیده، دهان بزرگ و دندانهای تیز و قوی دارد.
گوشت اردکماهی برای سرخکردن یا کباب روی آتش بسیار مناسب است.
ماهی سوف
پس از ماهی سفید، سوف یکی از پرطرفدارترین ماهیهای شمال به شمار میرود.
بدنی باریک و کشیده دارد، پوزهاش ظریف است و فلسهای ریز نقرهای روی بدنش دیده میشود.
سوف خارهای کمی دارد و به همین دلیل از ماهیهای مرغوب و خوشخوراک محسوب میشود.
ماهی کفال
ماهی کفال بدنی دوکیشکل با پوزهای تیز و فلسهای درشت نقرهای دارد و گوشتش سفید و بافت آن سفت است.
مردم شمال این ماهی را معمولا به روش دودی، سرخشده یا کبابی همراه با نارنج و لیمو میل میکنند.
نکات مهم برای خرید ماهی از بازار ماهی فروشان انزلی
- حتماً از تازگی ماهیها اطمینان حاصل کنید و برای انتخاب ماهی تازه، به شفافیت چشمها و براق بودن پوست ماهی دقت کنید.
- اگر در تمیز کردن و آمادهسازی ماهی حرفهای نیستید، بسیاری از فروشندهها این کار را برایتان انجام میدهند.
- قیمتها معمولاً قابل مذاکره هستند، پس از چانهزنی نترسید.
- برای حمل ماهی در مسیر طولانی، کیسه یخ همراه داشته باشید.
- بدون اجازه از فروشندگان داخل بازارعکاسی و فیلمبرداری نکنید.
سخن آخر
بازار ماهی فروشان بندر انزلی فقط یک بازارساده نیست؛ در این بازار در کنار خرید سوغات میتوانید بوی دریا را حس کنید، با مردم خونگرم محلی گفتگو کنید و با فرهنگ منطقه آشنا شوید.
قدمزدن در بازار ماهیفروشان انزلی و تماشای ماهیهای رنگارنگ، لمس فضای زنده بازار با شور و هیجان فروشندهها و چانه زنی مشتریان بخشی از تجربهی سفر به انزلی است.
این بازار زیر پل انزلی قرار دارد و ماهی فروشان روزانه صید تازه خود را روی تختههای فروش قرار میدهند.
بهترین زمان برای بازدید از بازار ماهی فروشان انزلی صبحهای زود در فصل پاییز و زمستان است، درست زمانی که صیادان بار خود را به مغازهها میآورند.
در این بازار انواع ماهی مثل ماهی سوف، ماهی سفید، ماهی کپور و کفال و همچنین ماهی شور و ماهی دودی از مزههای گیلانی به فروش میرسند.
ارسال نظر