معصومه ذاکراکبریبخش بزرگی از لذت سفر، گشت زدن در بازارها، کشف تازه‌ها و تجربه‌های چشیدنی جدید و یا در دست گرفتن صنایع دستی هر منطقه است. سفر به شیراز شهر مردمان شیرین لهجه و مهمان‌نواز هم از این قاعده مستثنا نیست.
تا حرف از سوغات شیراز می‌شود، اولین چیزی که در ذهن نقش می‌بندد، عرقیجات معطر و خوش رنگ و لعاب آن است.
اما سوغات شیراز به همین‌جا ختم نمی‌شود. کافی است تا انتهای این نوشتار با جاجیگا همراه شوید تا با سبدی پر از سوغات شیرین و خوشمزه و دست‌سازهای هنری شیراز را ترک کنید.
صدای چکش مسگرها و قلمزن‌ها در حجره‌های قدیمی بازارهای شیراز، انعکاس پیشینه دیرین انواع صنایع دستی در این شهر است که بهترین سوغات و یادگاری برای کسانی است که جایشان در سفر کنارتان خالی است.
شیراز را باید دید و خواند، بویید و شنید. درک این شهر با همه حواس، لذت بخش و خاطره انگیز است. اجاره اقامتگاه بومگردی و سوئیت در شیراز، بهترین گزینه برای گردش چند روزه در این شهر خوش حس و حال است.
در ادامه این نوشتار با سوغات جذاب شیراز آشنا شوید تا برای یک سفر شیرین و به یادمادنی به شهر غزل برنامه‌ریزی کنید.
عرقیجات، سوغات محبوب شیراز
شیراز با وجود باغ‌های میوه پربار و انواع و اقسام محصولات طبیعی پر از محصولاتی است که از گل‌ها و گیاهان و میوه‌جات به دست می‌آید.
عرق معطر بهارنارنج، سوغات معروف شیراز
شیراز به عطر خوش بهارنارنج در کوچه پس کوچه‌هایش معروف است.
عرق بهارنارنج که در شربت‌های سنتی ایرانی ریخته می‌شود یکی از سوغاتی‌های معطراین شهر است که حال و هوای سفر به شیراز را با خودش می‌آورد.
در کنار شربت و عرق بهارنارنج می‌توانید گل خشک بهارنارنج را هم از شیراز بخرید.
درباره سوغات اصفهان در مجله جاجیگا بخوانید.
عرق نسترن
عرق نسترن شیراز که از گل سپید نسترن گرفته می‌شود یکی از عرقیات معطر و آرامش بخش است که سوغات ویژه شیراز محسوب می‌شود.
گل نسترن به رنگ‌های سفید و قرمز کم‌رنگ در باغات و کنار رودها رشد می‌کند و عرق این گیاه خواص متعددی مانند رفع خستگی، تسکین درد معده، دفع سنگ کلیه و ایجاد نشاط و آرامش را به همراه دارد.
عرق بیدمشک شیراز
عرق بیدمشک که از گل بیدمشک گرفته می‌شود، عطر بی‌نظیری دارد و در شربت‌های سنتی به عنوان طعم و عطر دهنده ریخته می‌شود و البته خواص دارویی دارد و برای بدن مفید است.
گلاب شیراز
گلاب شیراز هم با وجود باغ‌های گل محمدی در شیراز گلاب مرغوب و معطر و یک سوغات جذاب است.
درباره شبگردی در شیراز در مجله جاجیگا بخوانید.
شیرینی‌های سنتی شیراز
وقتش است که دهان‌تان را با شیرینی‌های محلی شیراز شیرین کنید و احتمالا برای دوستان و آشنایان سوغات ببرید.
مسقطی
مسقطی یکی از معروف‌ترین سوغات شیراز است که از نشاسته تهیه می‌شود و بافتی نرم و طاهری شبیه ژله دارد.
مسقطی در شیراز با طعم دهنده‌ها، ادویه و مغز آجیل ترکیب می‌شود.
درباره شیرینی سنتی یزد در مجله جاجیگا بخوانید.
فالوده شیرازی
فالوده شیرازی از دیگر سوغات معروف این شهر است که حتما باید چند بار در طول سفرتان آن را تست کنید.
فالوده شیرازی در کنار شربت آلبالو، آبلیموی تازه شیراز و انواع عرقیات معطر سرو می‌شود.
البته رشته خشک فالوده شیرازی یک سوغاتی جذاب است که می‌توانید از قنادی‌های این شهر آن را تهیه کنید.
یوخه شیراز
یوخه یکی دیگر از سوغات شیرین شیراز و نوعی شیرینی ترد و لطیف شبیه به شیرین سنتی کاک است.
این شیرینی از روغن محلی، آرد، تخم مرغ، پودر هل، پودر بادام، آب، نمک و مایه‌خمیر تهیه می‌شود در واقع لایه‌های نازک بیسکوئیتی است که لابه‌لایش خاک قند و دارچین پاشیده می‌شود.
یوخه به دلیل ماندگاری بالایی که دارد می‌تواند یک انتخاب جذاب به عنوان سوغات شیراز باشد.
بادام سوخته
بادام سوخته شیرینی ساده سنتی شیراز است که از ترکیب شکر سرخ شده و ذوب شده با مغز بادام تهیه می‌شود.
کلوچه شیرازی
کلوچه شیرازی یکی از سوغاتی‌های اصیل شیراز است که بیشتر شبیه نان برنجی است تا کلوچه.
کلوچه شیرازی از آرد سفید، آرد برنج، تخم‌مرغ، روغن جامد و گلاب تیه می‌شود ماندگاری بالایی دارد.
لیموی شیراز
لیموی شیراز و عطر و طعم بی‌نظیرش شهرت جهانی دارد.
لیمو و آبلیموی طبیعی شیراز را همه دوست دارند و انتخاب خوبی برای سوغات بردن است.
با سوغات شمال در مجله جاجیگا آشنا شوید.
صنایع دستی شیراز
ظروف خاتم کاری شده
خاتم‌کاری یکی از هنرهای سنتی مشهور ایرانی است که در شیراز با ظرافت روی ظروف اجرا می‌شود.
ظروف خاتم کاری با چسباندن تکه‌های مثلثی ظریف چوبی و ایجاد تصاویری سنتی تزیین می‌شود و یکی سوغات جذاب محسوب می‌شود.
شیشه گری
ظروف ساخته شده با هنر شیشه‌گری یکی دیگر از سوغات هنرمندانه شیراز است.
قلمزنی
ظروف مسی و نقره‌ای که با هنر قلمزنان شیرازی طرح و شکل گرفته‌اند از صنایع دستی نفیس و گران قیمت شیراز هستند.
منبت کاری
ظروف منبت کاری دیگر سوغات شیراز است این اشیای چوبی با حکاکی و کنده کاری منبت کاران شکل و طرح می‌گیرند.
درباره صنایع دستی چابهار در مجله جاجیگا بخوانید.
گلیم و گبه
گبه‌های شیراز که توسط بانوان عشایر قشقایی بافته می‌شوند، سوغاتی زیبا ارزشمند و منحصر به فرد هستند که با خریدن‌اش حال وهوای این منطقه را به خانه می‌برید.
گیوه
کفپوش سنتی و دست ساز گیوه با طرح و رنگ‌های مختلف یک محصول صنایع دستی شیراز و سوغاتی دوست داشتنی است.
بوریا بافی
کفپوش‌هایی که از الیاف درخت خرما یا نی مرداب توسط مردان کازرون بافته می‌شوند، یک سوغات طبیعی و سنتی شیراز است.
سوغات شیراز را از کجا بخریم؟
یک بخش جذاب سفر به شیراز گشت و گذار در بازار های سنتی این شهر و خرید سوغاتی است.
قدم زدن در بازارهای سنتی شیراز مثل بازار وکیل با پیشخوان رنگارنگ حجره‌های سنتی و محصولات دست‌ساز گردشگران را به گذشته می‌برد و در دالان‌های تاریخ زندیه می‌چرخاند.
در ادامه به معرفی چند بازار سنتی در شیراز می‌پردازیم که بهترین مکان برای خرید سوغات و صنایع دستی مشهور شیراز محسوب می‌شوند.
بازار وکیل
بازار وکیل شیراز بخشی از مجموعه تاریخی وکیل در کنار حمام و مسجد است که همچنان مثل تکه‌ای رنگارنگ از تاریخ دوران زندیه، زنده و فعال است.
این بازار پر از منسوجات نفیس و رنگارنگ است که روی پیشخوان حجره‌ها پهن شده یا از درو دیوار آویزانند و جلوه‌گری می‌کنند.
بازار وکیل نمای آجری با طاقی‌های هلالی دارد و تماشای معماری این بازار خودش ماجرایی است.
انواع صنایع دستی و سوغات شیراز را در این بازار می‌شود دید و خرید و لذت برد.
یوخه، نان برنجی ،مسقطی ، عرقیجات و ترمه، گلیم و گبه و قالی از محصولات موجود این بازار زیباست.
ورودی بازار وکیل در خیابان زند، ضلع شرقی میدان شهرداری است.
سرای مشیر
در انتهای مسیر بازار وکیل به یک حیاط می‌رسیم که حوض هشت ضلعی آبی رنگ با فواره‌ای در میانش قرار دارد.
اینجا سرای مشیر یا گلشن، بخشی در جنوب بازار وکیل است.
دور تا دور حوض، حجره‌های سنتی این سرا به شکل چهار ضلعی ردیف شده‌اند انواع صنایع دستی و محصولات هنرمندانه را در پیشخوان چیده‌اند.
سرای مشیر در ضلع جنوبی بازار وکیل قراردارد.
بازار حاجی
بازار حاجی یکی دیگر از بازارهای تاریخی و قدیمی شیراز است.
گفته می‌شود که این بازار هزار سال قدمت دارد.
در بازار حاجی همه چیز پیدا می‌شود از انواع خوراکی تا لباس و کفش و صنایع دستی.
این بازار در حدفاصل خیابان لطفعلی خان زند و بقعه قرار دارد.
بازار مسگرها
بازار مسگرها دیگر بازار قدیمی شیراز است که روزگاری صدای چکش مسگرها محله را برمی‌داشت.
در این بازار هنور هم تک و توک حجره‌ای مسگری وجود دارد اما باقی بازار به فروش لوازم خانگی و سایر محصولات اختصاص پیدا کرده.
بازار مسگرها در خیابان لطفعلی خان زند و محله درب شاهزاده قرار دارد.
سخن آخر
شیراز شهر شعر و بهارنارنج، شهری است که برای همه نوع گردشگر پاسخی درخور دارد.
شیراز را باید دید و خواند، بویید و شنید و با یک چمدان پر از سوغات رنگارنگ از آن خداحافظی کرد.
پریسا سجادی
ثبت دیدگاه