غذاهای محلی

غذاهای محلی لرستان، از چزنک رغو تا سُغدو

طعم هر سفر با غذاهای محلی لذیذ و خوش رنگ و لعاب آن در ذهن گردشگران حک می‌شود و سفر به لرستان با آن همه غذای چرب و خوشمزه از این قائده مستثنا نیست. لرستان که به سرزمین آبشارهای خروشان شناخته می‌شود، به دلیل وجود مراتع سرسبز و رونق دامپروری، گوشت خوب و با کیفیتی …

اقامتگاه های خوش غذا، طعم ماندگار سفر

هر سفر یک داستان تازه دارد، داستانی از طعم و عطر هیجان‌انگیز که تا همیشه گوشه ذهنتان ماندگار می‌شود. اصلا باید شکم گردی و چشیدن طعم‌ جدید غذاهای محلی را یکی از دلایل مهم هر سفر دانست، که هم شما را با خلق و خو و فرهنگ مردم آن منطقه آشنا می‌کند و هم عطر و …

غذای محلی قزوین، از قیمه نثار تا دُیماج

غذای محلی قزوین با وجود محصولات طبیعی متنوع و با کیفیت این منطقه حاصلخیز جزو خوشمزه‌ترین غذاهای محلی ایران است. قیمه نثار قزوین با عطر و طعم مسحورکننده و رخسار رنگارنگش غذای معروف و بسیار خوشمزه‌ است که در سفر به قزوین مزه سفرتان را چند برابر می‌کند. قیمه نثار قزوین یکی از غذاهای محلی …

پریسا سجادی

پریسا سجادی

لذیذترین کباب‌ ایرانی؛ از کوبیده تا یونانی

هشدار! ممکن است مطالعه این مطلب برای گیاهخواران آزاردهنده باشد؛ چون می‌خواهیم درباره کباب بنویسیم؛ آن هم نه یک کباب، دو کباب؛ انواع و اقسام کباب‌ها از نوع بهترینش در نقطه نقطه ایران. می‌خواهیم دور تا دور ایران بچرخیم و هر جا عطر و دود کباب پیچیده بود سر بزنیم و بچشیم و از این …

پریسا سجادی

پریسا سجادی

یرآلما، گیزاتما و گوزلمه؛ فست فودهای پرطرفدار ارومیه

ارومیه شهری در شمال غربی ایران است که به آب و هوای خنک، باغ‌های میوه و محصولات خوشمزه و خوش آب و رنگ شناخته می‌شود. این شهر از نظر انواع غذا و خوراکی‌های محلی منوی متنوع و جذابی دارد. در این نوشته با انواع غذاهای محلی ارومیه و طعم بی‌نظیر خوراک‌های آذری آشنا می‌شویم. برای …

از بره مجلل تا فست‌فود چوپان‌های سوباتان

سفر به سوباتان منطقه ییلاقی نزدیک به ابرها با چمنزارهای سرسبز، دشت گل و آبشار بالابلند، سرزمینی رویایی است که در گوشه‌ای از گیلان، رنگ واقعیت به خود گرفته. از پیچ و خم مسیر رسیدن به سوباتان که بگذرید، کلبه‌ های چوبی اسب‌های رها و دشت‌های زیبای گل از رسیدن به سوباتان زیبا خبر می‌دهند. اهالی …

پریسا سجادی

پریسا سجادی

غذاهای محلی اردبیل؛ از باسترما پلو تا آش نسترن

غذای محلی اردبیل یکی از متنوع ترین منوها در میان غذاهای محلی ایران است. در سفر به اردبیل شهر خنک و سرسبز شمال غربی ایران غذاهای خیلی خوشمزه‌ای را می‌توانید بچشید و لذت ببرید. آشپزی در اردبیل قصه‌ای طولانی و مفصل دارد. انواع آش و خورش و پلو و غذاهای نانی در این منطقه با …

پریسا سجادی

پریسا سجادی

20 غذای محلی شیراز؛ از کوفته هلو تا پاچه پلو

غذای محلی شیراز در میان غذاهای محلی ایرانی، تجربه‌ طعم‌های متفاوت با عطر ادویه جنوبی است که شیرازی‌های خوش مشرب و مهمان‌نواز با دل و جان و عشق می‌پزند و بر سر سفره‌ قرار می‌دهند. آشپزخانه شیرازی‌ها پر از عطر ادویه و طعم‌‌‌های متنوع است؛ از کلم پلوی خوشمزه و معروف شیرازی‌ها که با سالاد …

پریسا سجادی

پریسا سجادی

غذاهای محلی تبریز؛ از کوفته تبریزی تا قورما شورباسی

غذاهای محلی تبریز را می‌توان یکی از جاذبه‌های سفر به تبریز به حساب آورد. در واقع سفر به تبریز یعنی سفر به شهر خوردنی‌ها و سوغاتی‌های خوشمزه و طعم‌هایی که تا همیشه در خاطرتان نقش می‌بندند. غذاهای متنوع و خوشمزه تبریز، هر ذائقه و سلیقه‌ای را راضی نگه می‌دارد و این نشان دهنده‌ی فرهنگ غذایی …

غذای محلی گیلان؛ از باقالاقاتوق تا ترش تره

غذای محلی گیلان با طعم‌های به یادماندنی خود، یکی از جاذبه‌های اصلی سفر به شمال و گیلان محسوب می‌شود. استان گیلان بعد از آب و هوای مطلوب، به داشتن غذاهای محلی خوشمزه معروف است. غذاهایی که طعم‌شان تا مدت‌ها گوشه ذهن‌تان باقی‌می‌ماند و شما را برای سفری دوباره به این استان قلقلک می‌دهد. جادوی خوشمزگی …

غذاهای محلی کاشان، از گوشت لوبیا تا شفته سماق

غذاهای محلی کاشان که گوشت پایه ثابت اکثرشان است، بسیار لذیذ و خوشمزه‌اند و فقط با یک بار چشیدن طعم‌شان تا همیشه زیر دندانتان می‌ماند. سفر به کاشان فقط لذت قدم زدن در کوچه پس کوچه‌های معطر و مدهوش کننده‌ با عطر گلاب نیست، بلکه سفری خوشمزه به طعم‌های ماندگار هم هست. کاشان شهری است که …

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید 1405

سبزی پلو با ماهی شب عید، یکی از رسوم نوروزی و پرطرفدار ایرانی‌ها است. حتی افرادی که خیلی اهل ماهی و غذایی دریایی نیستند، این وقت سال دوست دارند سبزی پلو با ماهی جایی در سفره‌شان داشته باشد. سبزی پلو با ماهی غذای محلی ایرانی به خصوص گیلان و مازندران است. سبزی پلو با سبزی‌های …